Kursus pear
 adalah pada musim panas. Tetapi yang musim panas yang datang ke fikiran pir bakar untuk membuat
 pencuci mulut? Jadi bagi saya pir dalam puff pastry, walaupun dengan sos coklat
 - Resipi ini adalah benar-benar sejuk, Tahun Baru.

 Apa yang kita
 perlu untuk satu hidangan:

 pir masak - 1
 pc;

 pastri puff - 1
 plat;

 gula - 2
 sudu;

 badam tanah -
 1 sudu besar;

 mentega -
 1 sudu teh;

 Coklat - 3-4 keping;

 krim - 1
 sudu;

 susu - 1 sudu teh
 sudu.

 Bagaimana untuk memasak pencuci mulut yang lain:

 Ujian plat defreeze
 dan sedikit Roll.

 Pir jelas daripada
 kulit. Kemudian potong benih katakan di sebelah yang
 bunga.

 Pegang mentol oleh
 ekor, mencelupkannya ke dalam gula.

 Satu sudu gula
 bercampur dengan badam hancur, dan campuran ini mengisi rongga kecil,
 yang diterbitkan dalam beg semasa mengeluarkan benih.

 Kami membayar pir
 doh supaya ekor yang tinggal di luar dan ringan ditekan doh dengan jari anda.

 Letakkan pir
 tegak di atas lembaran pembakar. Di mana ekor kelihatan, letakkan sekeping mentega, taburkan
 pasangan sekumpulan gula.

 Kami dimasukkan ke dalam pir
 ketuhar yang bersuhu 180 darjah dan bakar sehingga warna yang baik.

 Walaupun pir
 yang dibakar keras, menyediakan sos: dalam mandi air
 coklat menyalakan, dan mencampurkannya dengan krim dan susu.
 Apabila pencuci mulut
 daripada ketuhar dan sejuk secukupnya, anda boleh mula untuk mereka bentuk:

 di tengah-tengah
 pembentangan plat (tuangkan) beberapa sudu sos coklat.

 dalam put pusat
 pir sebagai bakar, sehingga ekor.

 Sangat banyak
 indah. Sebagai sentuhan akhir boleh taburkan dengan gula serbuk.
 Pengarang: lalehanum.  

 CUTI
 Kek tidak. Relau tidak boleh semua. Jangan bimbang! Dapatkan yang terbaik lazat
 kek siap, dan membuat cantik, gebu dalam penampilan, melegakan lazat
 Kek.
 Bahan-bahan:

 kek untuk kek -
 4 keping (coklat);

 Susu pekat adalah baik
 Kualiti - 800 g;

 tanpa salt
 mentega - 400 g;

 jem ceri
 berbintik-Tompok - 450 m;

 badam tanah -
 150 g;

 susu coklat
 - 100 g;

 coklat putih -
 100 g.

 Pertama, dengan
 susu pekat dan mentega kita akan goncang krim putih lembut (gunakan pengisar). Kemudian terbuka
 jem dan buah beri yang boleh diasingkan daripada sirap - keperluan untuk melakukan kedua-duanya, tetapi
 secara berasingan.
 Dan sekarang kita akan
 "Design" kek.
 Pada pendirian, atau
 hidangan meletakkan lapisan pertama, jem Polly menggunakan sudu.

 Tuangkan jem
 taburkan dengan badam 1/3 kek.

 Badam Tingkat
 meletakkan lapisan krim.

 Pada krim atas
 meletakkan keluar satu pertiga daripada beri jem dan tutup kek berikut.

 Ulang
 tindakan, sehingga kita sampai ke atas kek.

 Kini kek kami
 perlu menarik. Ini akan memerlukan saki-baki krim dan 2 bar coklat.
 Kek krim bersalut pada semua pihak. Ambil parut, gosok ke atas kek coklat
 warna yang berbeza seli. Voila! Karya percutian kami bersedia. Memasukkannya ke dalam
 peti sejuk selama beberapa jam (keutamaan - pada waktu malam) untuk nastoyavsya.
 Apabila kek
 mendapat di atas meja terus dari peti sejuk, perasaan yang anda makan ais krim kek,
 sebelum ia lembut. Secara umum, jika tidak memberitahu, tidak ada dalam hidup saya percaya,
 apa keajaiban yang boleh dibeli dengan separuh tegang 20 minit.
 Jangan beritahu.
 Smile misteri.
 Pengarang: lalehanum.  

 Anda kenal
 Berapa banyak negara mempunyai resipi baklava tradisional mereka? Carilah
 kad. Sekarang mengira. Mula dengan
 Bulgaria dan menambah semua negara-negara Balkan. Pindah lagi ke tenggara,
 termasuk senarai Greece, sudah tentu, Turki, Azerbaijan, Iran dan Armenia semua
 Negara-negara Asia Tengah, hampir semua negara di Tengah dan Timur Dekat. Di China,
 rumah kepada Uighur Turki perlahan-lahan boleh zakruhlytysya. Senarai kiri ketara.
 Semua Timur dilindungi. Ah ya baklava! Kerana ia adalah kemanisan timur.
 Banyak kajian dan
 perihal tersirat memasak baik baklava lazat. Tetapi dalam masa moden
 ketawa kucing hazyayechky. Apa sekarang, dan baklava tidak gembira diri sendiri? Sudah tentu tidak!
 Jadi resipi pertama kita hari ini

 Baklava mudah dengan puff pastry

 Bagaimana untuk membuat baklava dalam
 rumah puff pastri? Resipi ini begitu
 mudah, tenang akan menguasainya bukan sesuatu yang mana-mana suri rumah, tetapi walaupun di
 anak perempuan dua belas tahun. Dan walaupun эlementarnost ini, rasa
 selesai dengan pencuci mulut adalah di luar pujian.

 doh
 Puff - 1 kg (patut mana-mana kedai);

 mentega
 mentega tanpa salt - 150 g untuk salut lapisan;

 mentega
 mentega tanpa salt - 250 g untuk mengisi sebelum baking baklava;

 kacang
 Walnut 500 m;

 gula
 - Bilangan yang sama seperti kacang atau kurang untuk citarasa anda;

 kuning
 ayam mentah - 1 unit untuk salutan sebelum dibakar;

 buah pelaga
 serbuk - 2 sudu teh;

 muscat
 - 1/4 kacang, halus menjengkelkan;

 air
 - Setengah cawan;

 gula
 - 100 gram;

 Madu -
 kira-kira 200 gram.

 Pertama, menyediakan pengisian. Kacang ringan goreng, tuangkan di dapur
 tuala, sapu sedikit tuala terbalik untuk membuang sekam berlebihan.
 Kemudian anda perlu kacang podrobyty pin atau tatal dalam penggiling daging (dalam pemproses
 kita perlu serbuk longgar tidak boleh keluar).

 Campurkan
 Kacang tanah
 gula dan rempah. Buah pelaga dan buah pala - rempah ini
 baklava. Tetapi bagi hasrat peribadi anda sendiri, anda boleh menggantikannya dengan tanah
 kayu manis (hanya tidak
 vanila! ). Pengisian bersedia.

 Jika doh dalam bentuk sepuluh plat 100 gram setiap satu, ia hebat, sebagai
 hanya apa yang saya perlu. Setiap plat akan perlu untuk melancarkan saiz nipis
 menyorot dengan bumper, yang kita akan bakar baklava.

 Mengambil bentuk segi empat tepat, kira-kira 30 hingga 40 cm, berus dengan betul
 mentega.

 Lapisan membuat kesimpulan seperti berikut: lapisan pertama doh meletakkan dalam bentuk dan berus krim
 minyak. Untuk menyimpulkan lapisan kedua dilincirkan dengan minyak dan taburkan dengan pengisian.
 Untuk pengisian, meletakkan lapisan doh, berus dengan minyak. Dan sebagainya ke atas -
 + Minyak + paste pengisian. Lapisan atas harus doh.

 Sekarang baklava perlu memotong berlian (tidak memotong dek, mari
 lapisan yang paling rendah ujian akan hampir tanpa potongan), dan berlian gris kuning.

 Anda boleh bakar. Letakkan baklava dalam ketuhar yang bersuhu 180-200 darjah selama 10 minit Lebih
 kali ini dalam kuali atau kuali, cairkan mentega dan dipanaskan ia
 hampir sehingga mendidih. Dan 10 minit dari mula baking baklava kita akan mengisi minyak kami
 oleh seksyen. Kemudian anda boleh bakar baklava lagi masih selama setengah jam, yang indah
 coklat.

 Walaupun baklava dibakar, menyediakan zalyvochku. Gula, kita akan mengisi air dalam kovshyke kecil
 atau Cezve, biarkan gula larut dan mendidih. Kemudian tambah madu,
 campuran (tidak perlu mendidih) dan sirap menyebabkan kita akan mengisi ketuhar
 baklava.

 Sebelum mencurah, atau selepas itu pastikan anda berjalan lagi
 lipit baklava pisau tajam - kini mengalir menerusi doh pada hati nurani, kepada
 bahagian bawah. Tutup bentuk baklava, biarkan sejuk, berdiri dan rendam. Dan jika
 pencuci mulut mesti terus hidup malam, meletakkan bersama-sama orang berpakaian buruk sekali tidak menakutkan anda
 baklava makan banyak sebelum ia mempunyai masa untuk sejuk.

 Baklava ini boleh disediakan walaupun dalam cepat ketika saya ingin terutama manis
 doh sylno.Vybyrayuchy perlu mengesan ia menjadi berguna bagi orang-orang yang berpuasa,
 mentega perlu diganti marjerin tanpa lemak dan kuning telur - infusi kunyit.

 Baklava di Turki

 Setelah mendapat bercakap tentang
 baklava mengabaikan baklava Turki ditokok kelucahan. Kurangnya
 Turki yang dianggap tempat kelahiran baklava, walaupun beberapa tarikh lahir
 dipanggil - tahun penaklukan Istanbul oleh Sultan Mehmet Penakluk - 1453.
 Dalam moden
 Turki suri rumah masa tidak lebih daripada kita, jadi praktikal
 layfhaky di Turki juga sangat harga. Berikut adalah resipi untuk baklava Turki 40
 lapisan, pembuatan yang memerlukan tiga jam maksimum, termasuk pastri.

 susu
 - 200 ml;

 Sayur-sayuran
 minyak berbau - 170 ml;

 telur
 - 2 keping;

 alat Hebrew rumput liar
 doh - 1 paket (15 g);

 garam
 - Sudu kopi;

 cuka
 - 1 sudu besar;

 tepung
 - Kira-kira 6 cawan 200 ml;

 kanji
 gandum atau jagung - 1 cawan;

 mentega
 krim - 250g (untuk mengisi sebelum dibakar);

 gula
 - 5 cawan 200 ml (untuk sirap);

 air
 - 4 cawan 400 ml (untuk sirap);

 jus
 setengah limau (untuk sirap);

 kacang
 walnut atau pistachios tanah - 300 g.

 Campurkan dalam besin yang mengandungi susu, mentega, telur, serbuk penaik, garam dan cuka. Oleh
 tuangkan satu cawan tepung, berhati-hati
 kali ganda. Doh harus keluar lembut dan berminyak, tetapi tidak melekit.

 Pembuatan
 ujian "sosej" dan dibahagikan kepada 5 bahagian. Setiap satu daripada jurang ke 8 sama
 keping, melancarkan bola dan roll bola dalam kanji.

 Rozkachuyemo
 setiap bola saiz piring, mencurah kanji tebal adalah di stopochky
 8 keping. Setiap stack rozkachuyemo lapisan tunggal pada saiz dulang pembakar.
 Raskatyvaya, tuangkan kanji, tepung tidak. Lapisan disebabkan daripada 5 keping.

 Kami menyimpulkan lapisan pertama doh pada lembaran pembakar dengan sebelah (tidak kurang daripada
 50x40 cm) di atasnya - lain. Sekarang tuangkan adunan pada separuh
 topping. Tutup dengan lapisan ketiga. Tuangkan separuh pengisian lain. Dan meletakkan
 di atasnya dua lapisan doh.

 Sangat nipis baklava dipotong pisau tajam pada 2x3 pryamouholnychky
 cm.

 Isikan senduk melalui semua baklava hampir mendidih minyak. Dan
 dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu 200 darjah. 15-20 minit kemudian mengurangkan
 suhu kepada 170 darjah dan bakar baklava adalah empat puluh minit. The baking jangka
 suhu adalah sangat bergantung kepada ketuhar. Harus jelas bahawa baklava
 meningkat sedikit kerana ia perlu rozsharuvalasya, kelas menengah mempunyai propektysya dan atas - zarum'yanytsya tetapi tidak pryhority.

 Walaupun baklava dibakar, menyediakan sirap. Gula, tutup dengan air, membawa kepada
 mendidih, masukkan jus lemon. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan sirap
 mendidih dengan api kecil selama 5-7 minit. Buang dari haba dan sejuk sangat
 api kecil.

 Keluarkan dari ketuhar baklava sangat panas di sini menggunakan ladles
 sama rata tuangkan sirap panas sedikit. Sebaik-baiknya, anda akan dapat melihat bagaimana sirap
 bisul dek panas antara keping baklava. Tinggalkan untuk pencuci mulut
 penghamilan 6 jam pada suhu bilik. Ya, menunggu adalah sangat memenatkan. Tetapi
 ia berbaloi!

 Baku baklava resipi

 Nah, dua
 "Malas" baklava yang telah diatasi. Namun
 sebenar, dinobatkan Baklava - baklava yang Baku. Ini adalah pencuci mulut, yang
 perlu diberi, walaupun kepesatan kehidupan moden. Saya boleh
 berhujah bahawa ini adalah baklava, dgn malu-malu mengangkat jari, makan
 Shamahanskaya ratu Pushkin "The Tale Emas Ayam". Kerana ia
 hanya rasa yang hebat. Bagi kami, permaisuri!

 tepung - 05 kg

 susu - setengah cawan,

 mentega - 50 g

 telur - 1 pc,

 yis kering aktif - 1 sudu teh
 sudu,

 Mentega - 100 gram (untuk
 menggris lapisan)

 Gula - 1 cawan (untuk sirap)

 madu - 1 cawan (untuk sirap)

 air - 1 cawan (untuk sirap)

 walnut tanah - 05 kg
 (Pengisian)

 gula - 05 kg (pengisian)

 Serbuk buah pelaga - 2 sudu teh,

 buah pala - 1/4 kacang, halus menjengkelkan,

 Campurkan tepung, susu,
 minyak, telur dan yis menguli doh yang lembut, memberikan untuk datang ke yang hangat
 jumlah dua kali ganda, dan mengelakkan memberi datang lagi. Bahagikan doh kepada 12 keping,
 dua daripadanya adalah 3 kali lebih daripada yang lain.

 Cairkan mentega untuk
 keadaan cecair.

 Kacang kisar
 bercampur dengan gula dan rempah.

 Deco
 tidak kurang daripada 35h45 cm berus tebal dengan mentega.

 Rozkachuyemo satu
 keping terbesar doh dan diletakkan di atas dulang supaya tepi
 overhung dengan dibakar. Melincirkan dengan minyak. Rozkachuyemo salah satu daripada yang paling kecil
 keping doh dan diletakkan di atas lembaran pembakar. Melincirkan mentega dan taburkan tebal
 pengisian. Dan sebagainya ke atas. Hanging tepi lapisan pertama
 pilih dulang. Dan perlindungan lapisan doh, melancarkan besar kedua
 keping. Potong berlian baklava. Menghiasi setiap keping berlian walnut.
 Melincir kuning atau infusi kunyit.

 Letakkan kuali
 dalam ketuhar yang bersuhu 200 darjah selama 10 minit. Selepas 10 minit, tuangkan ke atas
 Cutouts minyak panas. Kembali ke oven selama 20 minit lagi.

 Pada masa ini,
 menyediakan sirap. Isikan air gula, memberi mendidih, tambah madu. Berjalan di atas
 luka dengan pisau yang tajam, tuangkan sirap baklava, dan bakar 10 minit lagi. Beri
 baklava untuk menyejukkan pada lembaran penaik dan berkhidmat dengan teh.

 Rahsia penyediaan baklava

 Dalam rempah baklava Turki tidak
 digunakan sama sekali.

 Mana-mana resipi yang anda pilih, tidak menambah
 vanila.

 Jangan sedikit sekali pada mentega dan
 kacang, ini dapat dilihat dalam kualiti baklava.

 Untuk pelinciran lapisan baklava atas
 menggunakan infusi kunyit, ia akan menambah baklava "betul" merah
 warna.

 Pastikan untuk membuat baklava
 Baku selepas menuang sirap, ini kehendak baklava permukaan
 berkilat, berkilat.

 Baklava dimasak dengan betul Baku
 boleh disimpan dalam almari biasa selama lebih kurang sebulan, kamu tidak benar-benar rasuah, dan
 zasaharyvayas hanya di tepi.

 Pengarang: lalehanum.