Ramai orang lebih suka untuk memasak hidangan seperti telur masak hancur, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasak satu dadar sebagai tadika. Dalam kertas kerja ini resipi hidangan ini, jadi selamat datang kembali ke zaman kanak-kanak saya!
Omelet resipi klasik seperti dalam tadika Bahan-bahan: - 3 biji telur segar; - 150 ml susu; - Picit garam; - Cube mentega.
Penyediaan: Pukul kuning telur bercampur dengan protein. Ia tidak menggunakan pembancuh, pukul telur dengan bersungguh-sungguh dengan garpu beberapa saat. Kemudian masukkan garam, tuangkan susu dan campurkan banyak.
Gris dengan mentega dan panaskan ketuhar kepada 180-200 darjah. Untuk omelet adalah tinggi, dapatkan borang yang tinggi. Dadar tanpa tepung halus meningkat, tetapi selepas beberapa waktu datang.
Berapa lama untuk menjaga dadar yang tinggi ketuhar menentukan bentuk dan jumlah telur. Sebagai contoh, hancur ketinggian 10 cm bakar selama 1 jam. Omelet bersedia adalah mudah untuk menentukan sama ada ia diletakkan dengan cara yang telus - dalam gelembung berat basah mula muncul. Di tempat di mana mereka berada, bermakna dadar telah sedia. Apabila dadar adalah "puzыrchatыm", anda boleh keluar dari ketuhar. Sebagai peraturan, ia mula membentuk cahaya kerak menyelerakan. Omelet bertukar berair.
Resipi telur dadar dengan tarragon Bahan-bahan: - 10 telur segar; - 15 g tarragon; - 100 g mentega; - Herba (pasli); - A secubit garam.
Penyediaan: Mengasingkan putih telur berasingan dan kuning telur. Campurkan kuning telur dan mentega, tambah sedikit garam dan daun pasli yang dicincang. Pukul putih berbuih, kemudian menambah mereka kepada massa kuning telur dan campuran pergerakan atas ke bawah.
Tuangkan campuran telur di kuali yang panas, lancar, mencampur dan tempat di dalam ketuhar. Omelet bersedia meletakkan di sebuah talam dan berkhidmat.
Resipi Souffle omelet dengan tepung: Bahan-bahan: - 4 biji telur segar; - 4 jam Tepung;. - A secubit garam.
Mengasingkan kuning telur secara berasingan dan protein. Gosok bersih semua kuning dengan tepung dan masukkan sedikit garam. Pukul putih berbuih dan menambah satu sudu teh ke dalam mangkuk dengan kuning. Teliti campuran mereka. Lay campuran telur di kertas yang telah digris. Bakar dadar yang kira-kira 6 minit dalam ketuhar yang bersuhu.
Ini omelet Souffle, anda juga boleh membuat dan manis. Dalam kes ini, protein semasa Penggodakan perlu menambah gula serbuk (beberapa sudu teh), dan meletakkan kuning dengan tepung limau sedikit atau parutan kulit oren.
Di samping itu, semasa memasak boleh menambah soda. Sebagai contoh, daripada tepung 4 biji telur hancur pada anda boleh meletakkan 1-2 jam. Krim masam. Perlu sapu kuning dengan sebelum ini menambah secubit baking soda.
Semua orang telah lama diketahui bahawa menyediakan omelet kuali. Oleh itu, dalam artikel ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk memasak omelet dalam periuk untuk membuat hidangan yang paling lazat keluar dan menyelerakan. Oleh itu, sebelum meletakkan pan pada gas, pertimbangkan sama ada dengan semua keperluan yang diperlukan?
Kehalusan dadar memasak adalah untuk menyorot adalah tebal, kuat, mampu menahan haba yang hebat dan ratakannya haba di seluruh permukaan. Di samping itu, bahagian dalam kuali perlu dilindungi daripada melekat produk, seperti semasa memasak tidak menggegar dan bergerak dadar.
Yang paling sesuai dilemparkan kuali besi di bahagian bawah yang tebal dan pemanasan seragam. Dengan telur dadar masak besar dapat menampung kuali Teflon bersalut, jika tidak lebih nipis daripada bahagian bawahnya 05 cm. Ia adalah mungkin untuk mengelakkan berlebihan makanan anda.
Minyak yang terbaik untuk memasak telur dadar - adalah mentega. Sediakan dadar boleh juga dalam sayur-sayuran atau minyak zaitun. Tetapi telur pernah merasai, dimasak dalam mentega, anda akan merasa perbezaan rasa hebat. Selain dadar minyak saya perlu sedikit, cukup untuk 20 gram. Pilih ia mentega segar tanpa bau dan bahan kimia tambahan.
Untuk betul memakai dadar plat dari kuali, perlu sedikit latihan. Sebelum memasak telur dadar, sedikit panas mangkuk dan meninggalkannya di dapur. Apabila dadar itu siap, dengan cepat berkembang pan betul dan memahami pemegang tangan bawah hak untuk sawit adalah di bawah pemegang. Plat memegang di tangan kiri anda dan angkat ia ke dalam periuk. Condongkan plat dan menyorot satu sama lain dengan menggerakkan kuali ke pusat plat. Omelet telah berjaya jatuh dari kuali ke pinggan. Jika perlu, mengurangkan spatula tepi. Prosedur ini perlu dilakukan dengan cepat dan tanpa kelewatan. Kemudian berus dengan mentega dadar, taburkan ia di atas dengan pasli atau herba lain dan berkhidmat.
Resipi Apple dadar dan keju Brie Ambil dua epal merah dan kulit mereka daripada kulit, menghapuskan teras. Memotong mereka ke dalam keping nipis dan goreng dalam mentega (1 st.lozhka). Kesediaan ditentukan bahawa epal lembut. Memecahkan telur dalam mangkuk lapan, tambahkan secubit garam dan setitik esen vanila. Campuran boleh dicairkan sedikit susu. Kemudian pukul dengan berat garpu. Panaskan ketuhar pada suhu 170?. Dalam kuali yang panas, mencairkan mentega (1 sudu besar. Sudu), menambah setengah campuran, pengagihan sama rata ke atas permukaan periuk, penutup, dan tunggu 1 minit untuk telur sedikit thickenings. Kemudian dadar perlu menterjemahkan surat itu ditutup dengan kertas baking.
Pada susun goreng epal atas dan 2-3 sudu besar bawang hijau. Potong dadu kecil 100 gram keju Brie dan kemudian letakkan pada helaian. Hantar dadar di dalam ketuhar selama masa hingga 2 minit. Kemudian menyediakan bahagian kedua bahagian pertama teknologi penyediaan telur. Keluarkan dari ketuhar dadar, menterjemah ke pinggan dan tutup dengan bahagian kedua dadar di atas. Kurangkan hidangan selesai menjadi kepingan, taburkan dengan daun pasli dan berkhidmat.
Resipi dengan omelet keju Menyediakan omelet ini mengambil masa 2-3 pelbagai jenis keju. Break 3 telur dalam mangkuk dan pukul mereka dengan garpu sehingga sebati. Dalam kuali yang panas, mencairkan mentega (2 sudu besar. Sudu). Apabila ia berhenti berbuih, tuangkan campuran telur dan saat cepat mencampurkan mereka dengan garpu.
Apabila telur mula membeku, atas, mereka harus ditaburi dengan campuran cheddar, Parmesan dan keju Swiss diambil untuk 30 gram setiap satu. Keju harus dipotong menjadi kiub kecil. Apabila keju mula cair, menghidupkan dadar pada separuh spatula.
Sediakan hidangan hingga keju cair sepenuhnya, kemudian sebelah omelet yang lain selama 1 minit. Omelet Sedia harus mempunyai keju kuning cair dan menjadi sama. Hidangkan segera bergegas ke meja pada plat pra-dihangatkan.
Resipi Video: omelet dengan zucchini, tomato dan keju
Untuk pizza dengan sosej anda perlu 100-150 gram susu dan air, empat cawan tepung, pakej yis kering, herba dan garam - semua yang diperlukan untuk ujian. Untuk pengisian, mengambil 180-200 gram sosej salai dan keju mozzarella, jika anda melakukan ini, maka jangan bimbang, patut mana-mana seperti yang lain sebagai Edam atau Gouda. Ia juga perlu mengambil sedikit lada loceng dan tomato, sos tomato yang sedikit dan adzhika. Membuat resipi doh pizza sosej untuk Ini pizza dengan sosej disediakan dengan cepat dan mudah. Anda perlu terlebih dahulu menyediakan doh, dan kemudian pemadat. Dalam mangkuk yang mendalam, campurkan air dan susu, kemudian tambahkan herba (oregano, dill, basil, pasli dan herba lain yang berada di dalam peti sejuk anda). Kemudian mengambil tepung dan masukkan yis di dalamnya, selepas mengambil air susu dan menambah 20-30 gram tepung, gaul rata dengan pengadun. Kemudian sedikit tepung, dan kemudian perlahan-lahan yang lain. Gaul rata. Di sini doh telah sedia. Walau bagaimanapun, cepat? Setelah doh berhenti melekat ke dalam mangkuk, meletakkan ia di atas meja sebelum ditaburi tepung dan terus vymishuvaty lebih doh dengan tangan. Produk dalam resipi ini adalah cukup untuk memasak beberapa pizza dengan diameter 25-30 sentimeter. Jadi doh vymishene baik perlu dibahagikan kepada dua bahagian yang sama dan melancarkan rangkaian itu beberapa inci ke atas surat anda, anda akan dimasukkan ke dalam ketuhar. Di bahagian bawah dek harus meletakkan kertas khas atau gris dengan butter, dan kemudian memasukkannya ke dalam doh untuk pizza dilancarkan dengan sosej. Penyediaan mengisi preskripsi untuk pizza dengan sosej Basuh tomato, kemudian keluarkan mereka dari kulit yang lembut. Untuk mudah mengupas berbintang, adalah perlu untuk menyokong tomato dalam air mendidih selama beberapa saat, dan kemudian dengan pisau yang tajam atau tangan mula menanggalkannya. Prosedur ini dilakukan pelayan wanita sesuka hati. Selepas mengeluarkan tomato kulit dipotong menjadi kepingan dan mengeluarkan jus tisu yang berlebihan. Peppers perlu mencuci dan mengeluarkan benih dari tangkai tengah-tengah, dan kemudian dipotong ke dalam cincin nipis. Jika anda ingin preskripsi pizza anda adalah lebih cerah dan lebih cantik, mengambil lada dalam warna-warna yang berbeza. Dalam sosej sosej pizza lebih baik meletakkan, kerana hanya seperti sosej yang boleh memberikan hidangan anda visual. Jika peti sejuk anda tidak mempunyai ini, ambillah biasa "rebus" dan goreng sedikit beliau tanpa menambah lemak, maka hapuskanlah dengan tisu. Sosej dihiris nipis sebaik-baiknya, lebih baik makan pizza. Dalam mana-mana pizza keju mozzarella yang terbaik untuk menggunakan, kerana ia adalah baik selepas pemanasan merebak di seluruh hidangan yang terbentang dan apabila panas, dan ini adalah apa yang kita perlukan. Jika keju ini untuk apa-apa sebab anda tidak, maka mengambil Edam atau Gouda. Mereka boleh dibeli di mana-mana kedai. Sebelum anda meletakkan pizza keju dengan preskripsi, ia mesti menjengkelkan. Setelah semua persiapan mengisi preskripsi, anda boleh meletakkannya di doh. Kemudian untuk menambah ketajaman untuk bergaul dengan sos tomato adzhika 2: 1. Sebaliknya adzhika boleh menggunakan cili sos tomato. Selepas penyediaan sos yang mereka perlukan untuk gris doh pizza. Seterusnya, letakkan tomato yang tidak lupa untuk lap dengan kain yang kering, dan kemudian pizza akan banyak cecair. Seterusnya, masukkan lada, sosej di atasnya dan taburkan dengan keju. Panaskan ketuhar kepada 180 darjah, kemudian meletakkan kembali pizza selama 50 minit. Apabila pizza sedia zarum'yanyatsya tepinya dan menjadi emas. Jika anda masih ragu-ragu kesediaannya, kemudian mengambil jodohnya dan doh Pierce, regangan Perlawanan berhati-hati melihat ia. Jika ia doh yang tinggal, maka, pizza telah sedia. Dengan menghantar pizza di atas meja, potong menjadi kepingan yang sama.
