Masin tomato - seperti pengunjung yang kerap ke meja lama sebagai jeruk timun cepat. Tertahan lazat, segar, tomato cerah menggembirakan pemilik dan tetamu mereka rasa pedas dan aroma yang unik. Kereta api ini mereka sangat mudah, anda hanya ada di tangan segar, sayur-sayuran tahan lama, garam, sayur-sayuran pedas dan sedikit imaginasi! Jadi, memindahkan dari taman beberapa dozen paling tomato masak dan firma - dan teruskan ke pengasinan! Untuk malosolenyya sayur-sayuran kecil adalah terbaik, kerana mereka cepat tepu air garam dan rempah. Nah, jika anda lebih suka jenis gula: rasa tomato bersedia untuk menjadi lebih terang dan sengit. Sebelum masak tomato dan herba bilas dengan baik dalam air sejuk, masak dan bersih balang tiga liter periuk besar untuk air garam mendidih (ia akan datang dalam berguna semasa versi penjerukan lebat).
 Tomato masin klasik
 Dalam balang tiga liter perlu:
 tomato - 15 kg;
 garam neyodyrovannaya - 4. sudu;
 gula - abad ke-15. sudu;
 hitam dan lada manis - 6-8 kacang;
 Bawang putih - 8-10 ulas;
 currant hitam - 6-8 daun;
 Cherry - 5-6 daun;
 Dill pada batang - 3-4 payung;
 lobak pedas - 2 daun muda;
 air.
 Jeruk Teknologi:

1.  Perlahan-lahan meletakkan tomato dalam bank, membuka antara ulas bawang putih bertakik, payung ukropnыe dan daun ceri dan kismis.
    Mengisi bekas dengan air sehingga bahagian atas, kemudian tuangkan cecair ke dalam kuali, air ini akan diperlukan untuk penyediaan air garam.
    Letakkan periuk garam air, gula dan lada. Pakai api, masak sehingga mendidih dan rebus selama 5 minit.
    Dalam peti sejuk sehingga air garam bersedia 50-60 darjah dan tuangkan di bank. Tutup dengan tudung dan meletakkan bekas di tempat yang gelap sejuk selama 2-3 hari.
    Masin tomato bersedia! Dengan cara ini, jika anda - kekasih lada, jeruk tin pasangan dengan lada dan tomato; Ini dapat memperkaya rasa sayur-sayuran dan menambah rasa tambahan.
    Tomato masin di dalam beg
    Resipi ini adalah baik yang dimasak cara ini tomato sedia untuk digunakan pada hari berikutnya selepas pengasinan. Di samping itu, sayur-sayuran pergi sangat wangi, dengan kuat, rasa bawang putih yang lazat.
    Untuk menanggalkan kerak 1 kg tomato, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
    garam tanpa iodin - abad ke-15. sudu;
    gula - abad ke-15. sudu;
    Bawang putih - 3-4 kepala sederhana;
    Herba dan jintan manis segar.
    Prosedur untuk menyediakan:
   
   1.  Dengan berhati-hati memotong batang ruang sayur-sayuran; membuat silang pemotongan bahagian bawah buah.
       Menghancurkan bawang putih dan campurkan dengan herba yang dicincang dan jintan manis.
       Sedikit nashpyhuyte melalui potongan campuran tomato pedas.
       Taburkan bahagian bawah garam beg plastik, dicampur dengan gula. Letakkan tomato dalam beg dan melambungkan dengan bubur bawang putih-Dill dan garam.
       Ikat beg dan letakkan di dalam yang lain, dan mengikatnya pada laman web ini. Ia adalah perlu untuk mewujudkan lapisan udara.
       Letakkan beg dengan sayur-sayuran di tempat yang sederhana panas dan goncang setiap 4-6 jam. Sehari boleh tomato telah disajikan dengan masin yang lazat!
       Dengan cara yang sama anda boleh zamolosolyt tomato hijau, meningkatkan masa memasak untuk 5-7 hari. Ia ternyata sangat lazat dan asli!
       Pedas tomato ceri masin
       Masak tomato jadi memang suka pencinta "lada" sebagai mempunyai sejenis bahan perasa pedas. Bahan-bahan yang diperlukan:
       tomato ceri - 1 kg (boleh menggantikan sayuran jenis gula kecil);
       air - 1 liter;
       bawang putih - 1 kepala sederhana;
       neyodyrovannaya garam - abad ke-15. sudu;
       gula - abad ke-15. sudu;
       hitam dan allspice - 6 kacang;
       Ulas - 3-4 biji;
       teluk daun - 1 pc;.
       lada panas.
       Jeruk Teknologi:
      
      1.  Keluarkan tomato di tangkai dan mengambil tempat pertumbuhan kemas kedalaman tusukan kecil mereka dengan pencungkil gigi.
          Letakkan separuh bahagian bawah bank bertakik ulas bawang putih dan sekeping lada panas; Letakkan tomato di atas. Sayur-sayuran Tingkat tuangkan bawang putih.
          Rebus air, menambah garam beliau, gula dan bahan perasa kering. Rebus 5 minit.
          Sejuk untuk memanaskan status air garam dan masukkan bank.
          Tutup bekas dengan serbet dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap selama 2 hari.
          Masak cara ini tomato masin membawa menggembirakan selera yang arif; perkara utama - jangan lupa untuk sejuk sebelum dihidangkan. Selera Bon dan tanaman yang baik tomato!  

 Apa yang boleh membandingkan dengan hangat, lembut, roti bakar yang adil-? Hanya roti yang disimpan dengan baik, tidak membenarkan ia untuk kehilangan rasa, aroma, nilai pemakanan dan manfaat. Menurut pakar pemakanan terkini, roti yang baru dibakar tidak berguna dengan yang yang menghabiskan satu atau dua hari, yang zacherstvel sedikit, dan ia hilang semua produk penapaian. Tetapi ini adalah benar hanya jika menyimpan bijirin telah diwujudkan keadaan yang baik. Apakah syarat-syarat ini, bagaimana untuk menyimpan makanan dan menyimpannya sebagai diperlukan, lihat di bawah.
 Bagaimana untuk menyimpan roti

1.  Dibalut dengan kain. Sebelum ini digunakan untuk tujuan ini kain linen kasar atau tuala. Roti dibalut dalam tuala disimpan untuk minggu. Pada akhir minggu ia adalah pepejal, tetapi tidak pernah hilang rasa dan beliau kualiti berguna. Kain yang dibalut roti harus benar-benar bersih, tetapi ia adalah lebih baik untuk mencuci sabun biasa untuk detergen dobi atau daun pengering pelembut bau. Ia perlu diambil perhatian di bawah tuala penggunaan biasa, tetapi jika anda balut dalam roti, bau akan dirasai dalam roti.
    Dalam beg plastik. Anda boleh menyimpan roti dalam beg plastik, ia tidak akan mengeraskan empat atau lima hari. Tetapi jika anda dimasukkan ke dalam beg plastik roti panas masih, maka dinding pemeluwapan pakej, dan roti dengan cepat zaplisnyaviye. Untuk mengelakkan acuan sekiranya roti adalah sangat lembap di dinding pakej yang boleh dibuat lubang-lubang kecil.
    Dalam pakej kertas. Dalam beg plastik untuk menyimpan roti lembut baik. Jika anda mahu menyimpan roti kering, yang terbaik disimpan di dalam beg kertas yang tertutup rapat. Jika tidak ada pakej kertas, anda boleh balut roti di atas kertas, tetapi dalam apa-apa hal tidak akhbar, kerana ia bocor dakwat.
    Dalam beg yang berasingan. Baru-baru ini pergi dijual kantung berlapis khas untuk menyimpan makanan. Beg kain mempunyai tiga lapisan: lapisan luar dan dalaman - kapas, lapisan tengah - polyethylene berlubang. Dalam beg kain itu dengan roti panjang adalah segar dan lazat.
    Dalam peti sejuk peti sejuk. Ini adalah cara yang sangat baik untuk jangka panjang penyimpanan gandum tanpa kehilangan ciri-ciri berguna dan rasa. Pada suhu minus lapan belas darjah roti boleh disimpan sehingga enam bulan. Sebelum digunakan, ia perlu dicairkan dengan membuang dari peti sejuk dan dibiarkan pada suhu bilik selama beberapa jam. Untuk mempercepatkan proses menyahfros makanan beku boleh diletakkan dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam ketuhar. Perlu diingatkan bahawa roti tidak terbeku basi dengan cepat, jadi ia lebih baik sebelum pembekuan potong dan balut dalam foil atau plastik pakatan. A tamat dan jumlah yang anda perlukan.
   
   
   
    Dalam tong roti. Dalam roti ruang tertutup tong roti dengan mudah boleh disimpan selama beberapa hari. Tetapi jangan lupa tentang tong roti kebersihan untuk mengelakkan acuan. Adalah dipercayai bahawa jika roti dengan roti meletakkan epal, dikupas kentang mentah, kecil shaker garam terbuka garam atau kiub gula, semakin lama roti tidak akan mendapatkan basi.
    Dalam bentuk keropok. Ini adalah cara yang paling mudah dan paling kuno untuk menyimpan roti. Dalam keadaan roti kering mengekalkan semua kualiti yang berfaedah. Satu-satunya negatif - adalah kekuatannya. Tetapi kelemahan ini boleh ditambah jika roti dipotong ke dalam dataran kecil, dikeringkan di dalam ketuhar atau di udara terbuka, dan kemudian dimasukkan ke dalam sup seperti roti bakar. Refresh kering roti secara rawak atau khas kering dalam beberapa cara. Yang paling mudah, taburkan roti kering dengan air dan letakkan di dalam oven yg telah dipanaskan. Suhu tidak boleh terlalu tinggi dan harus roti di dalam ketuhar selama kira-kira lima minit. Sebaliknya, anda boleh menggunakan microwave oven. Cara lain - mandi wap. Keping roti kering dimasukkan ke dalam penapis atau penapis dan tempat di atas air mendidih. Roti cepat lembut.
    Bagaimana untuk menyimpan makanan dengan betul
   
   1.  Jangan simpan ia adalah roti panas dan lembap. Jika anda menutup ia lembap, tidak kira di mana - dalam satu pakej, tong roti, dalam kuali, ia dengan cepat membentuk acuan.
      Dalam peti sejuk. Jadi adalah basi dan harta rampasan lebih cepat daripada bilik penyimpanan. Ini berlaku kerana suhu peti sejuk (2-3 darjah) menggalakkan penyejatan lebih cepat. Dan perlu ditegaskan bahawa kelembapan roti segar sampai lima puluh peratus. Kelembapan menyejat, roti adalah sangat sukar dan tanpa rasa.
      Jangan simpan dalam satu pakej pelbagai jenis roti. Roti hitam dan putih, sekali di sana, akan memberi kesan buruk kepada mikroflora antara satu sama lain, menyebabkan di tempat pertama, untuk pencampuran bau, kedua, zaplesnevenyyu pesat.
      Mengetahui bagaimana untuk menyimpan makanan, anda boleh mendapatkan yang terbaik daripada produk ini, yang telah lama menjadi penting dalam diet kita. Dan bagi banyak mayat sehingga ke hari ini.