Jam Mulberry - yang sangat, sangat lazat! Apabila disebut nama ini dalam banyak beri, mungkin dalam ingatan apungan tangan dan mulut tercemar muncul rasa manis. Mulberi A, ternyata beri ciri-ciri penyembuhan yang sangat berharga, yang, khususnya untuk pesakit jantung adalah penting. Malangnya, mulberi dengan cepat dan membuat ia pecah. Beri tender sangat dia. Dan saya mahu menyimpan sebahagian daripada musim panas dalam bentuk jem mulberi hari ini kita akan memberitahu anda yang jem resipi mulberi.

 Bahan-bahan

 Anda perlu: 1 kg mulberi, 12 - 15 kilogram gula, segelas air, 3 g asid sitrik.

 Membuat jem

 Bagaimana untuk membuat jem mulberi di rumah:


 Untuk mulberi jem adalah lebih baik untuk mengambil buah yang belum masak Mulberry. Buah masak cepat kehilangan bentuk mereka semasa pemprosesan. Untuk jem sesuai untuk kedua-dua mulberi hitam dan putih. Sudah tentu, anda boleh menggunakan lain-lain jenis pokok mulberi dan bahkan liar, tetapi rasa jem mulberi akan memberikan dua yang pertama. Untuk mulberi putih mengambil gula yang kurang, kerana ia lebih manis daripada hitam.
 Sangat perlahan-lahan mengambil alih beri, keluarkan rosak. Potong batang dengan gunting, meninggalkan sebahagian kecil daripadanya.
 Dalam mangkuk atau periuk tuangkan gula dan tuang air. Rebus sirap.

 Bagaimana untuk membuat jem mulberi

 Beri dipenuhi dengan sirap panas dan letakkan di atas api. Setelah jem mulberi mula mendidih, mengurangkan haba dan reneh 5-8 minit memasak. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan ia berdiri.
 Selepas 6-8 jam, ulang prosedur lagi. Membuktikan jem mulberi lagi sehingga mendidih dan masak selama 5-8 minit, kemudian memecat jem selama 6-8 jam.
 Untuk kali ketiga dalam jem yang menambah asid sitrik dan membawanya kepada kesempurnaan. Jem mulberi panas, diletakkan di dalam balang dan dimeterai. Resipi mulberi jem dengan tangannya adalah sangat mudah dan akan menggembirakan anda dan keluarga anda melalui musim sejuk.

 Video resipi jem mulberi

 Kami menawarkan anda satu video menarik "bagaimana untuk memasak jem mulberi."

 Jem dengan prun - resipi untuk semua orang, kerana ini jenis plum tidak semua suka. Mari prun dan luar biasa untuk melihat, tetapi manfaat tidak mengira. Dalam usaha untuk membuat keputusan bagaimana untuk memasak jem prun berbintik-Tompok memahami apa prun. Pelbagai ini berasal dari salib semak berduri dan plum ceri, menyimpan rasa kedua-duanya. Prun merujuk kepada buah kering dan dibuat plum gelap dengan pulpa buah gelap dan memanjang.

 Jem plum lazat untuk musim sejuk

 Buah plum yang termasuk vitamin C, B 1, B 2, A, P dan unsur-unsur: kalsium, fosforus, kalium, besi, magnesium. Kandungan sukrosa, glukosa dan fruktosa adalah 9-17%. Buah plum mengandungi asid organik (malic dan sitrik dan asid oksalik dan salisilik). Terdapat pektin, nitrogen, tanin.

 Prun mempunyai ciri-ciri yang mengawal usus dan perut. Ia boleh digunakan untuk menormalkan tekanan dan penyakit kardiovaskular. Oleh kerana kandungan yang tinggi vitamin boleh mengisi kekurangan mereka di dalam badan. Ia mempunyai kesan julap, jadi jangan makan terlalu banyak. Tetapi membantu dengan sembelit.

 Jem resipi berbintik-Tompok prun untuk musim sejuk

 Bahan-bahan:

 Prun berbintik-Tompok: 1kg;
 Gula: 200-300 gr.

 Jam daripada prun berbintik-Tompok

 Prun mencuci. Peel dan benih. Terjemah dalam kuali, tambah beberapa sudu air dan masak, kacau sentiasa. Apabila rozm'yakshytsya prun, mula menambah gula, hanya tidak semua sekali gus tetapi sedikit demi sedikit. Kemudian masak selama 10 minit selesai prun jem panas berbintik-Tompok dituangkan ke dalam bank prosterylyzovannыm.
 Resipi, bagaimana untuk memasak prun di rumah banyak. Huraian di atas digunakan sebagai resipi asas, tetapi mungkin berbeza sedikit bergantung kepada bahan-bahan pilihan. Sebagai komponen boleh digunakan kayu manis, koko, rum, vanila, dan lain-lain Anda boleh membeli prun disucikan dan badam ke dalam tempat, dapatkan berair bernilai cuba.
 Ia adalah resipi untuk prun jem berbintik-Tompok musim sejuk.

 Video resipi bagaimana untuk memasak di rumah prun

 Beautiful resipi video chernoslyvovoho jem untuk musim sejuk.

 Jem anggur (resipi kami nyatakan di bawah) dengan sempurna menghilangkan musim luruh dan musim sejuk blues, mengingatkan kita musim panas yang panas. Resipi Anggur jem tidak rumit dalam pelaksanaan, tetapi menyimpan semua sifat berfaedah beri dan akan sila anda pada hari mendung. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak jem anggur di rumah, mari kita lihat apa anggur dan apa yang ia kaya dengan vitamin.

 Jam nikmat anggur

 Kilang itu datang kepada kami dari Asia Minor, adalah manis buah berair dikumpulkan dalam berus. Sering digunakan mentah atau diproses untuk wain. Bergantung kepada jenis produk yang mendapat rasa warna yang. Anggur kaya dengan Fe, Mg, Ca, K, P, dan penuh dengan folat, karotena, pyridoxine, pyrydoksamynom, flavonoid, asid askorbik, dan lain-lain

 Dapat mengurangkan ketumpatan darah, memberi kesan positif ke atas sistem jantung dan vaskular yang. Jus anggur pekat dapat melegakan sakit kepala dan migrain. Anggur jem resipi di bawah dianggap julap, jadi tidak melibatkan diri dalam penggunaannya.

 Resipi anggur jem:

 Bahan-bahan untuk jem anggur:

 Anggur: 1 kg;
 Gula: 1 kg;
 Air: 2 cawan;
 Vanillin: 1-2 g.

 Membuat jem dari anggur:

 Anggur beri jem suka dospevshye sedikit untuk daging adalah padat. Mengambil alih mereka, memisahkan cawangan dan beri rosak. Bilas dengan air sejuk. Jika kulit tebal, ia boleh dibasuh di dalam air yang berbeza (panas selama beberapa minit, kemudian sejuk) maka ia akan menjadi sedikit lebih lembut. Sediakan sirap gula dan air, kemudian jatuh anggur tidur, biarkan selama setengah jam. Pakai haba dan menambah vanila. Rebus sehingga lembut. Semasa penyediaan permukaan akan muncul benih, keluarkan mereka dengan sudu untuk mengurangkan bilangan mereka dalam kesesakan akhir.

 Anggur Jam resipi

 Resipi "anggur jem" tidak unik, banyak daripada mereka, jadi memilih yang sesuai untuk anda tidak sukar. Bagi pencinta manis-masam boleh menambah sedikit asid sitrik. Jika anda ingin sesuatu yang luar biasa, anda boleh meletakkan di dalam setiap jem kacang buah jadi anda akan memenangi hati pencinta manis. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak jem anggur.

 Resipi video dengan jem anggur

 Video menarik dari resipi jem anggur untuk anda.

Winemaking adalah seni - yang mempunyai sejarah yang panjang dan jiwa. Sila fahami ia tidak diberikan kepada semua orang.
Wain diperolehi oleh penapaian anggur kemestian dan pulpa. Rangkaian wain merah dan putih adalah agak besar. Hanya di negara kita dihasilkan 200 item pelbagai jenis wain.
Anggur anggur, sebagai, sesungguhnya, apa-apa minuman keras lain dikelaskan kepada beberapa alasan:. Cara pengeluaran, gula dan alkohol, warna, tempoh pendedahan, dan sebagainya D. Bergantung kepada kaedah pengeluaran wain, spirit dan berkongsi khas semula jadi.
Wain asli diperolehi dengan penuh atau separa mash penapaian atau pulpa, menyebabkan alkohol muncul asal dalaman. Juga dalam pengeluaran wain boleh digunakan jus anggur pekat.
Wain khas dibuat dengan tambahan etanol siap. Dalam pengeluaran wain ini boleh digunakan mistel atau jus anggur pekat.

Wain boleh dikekalkan atau digunakan tanpa penuaan. Mengikut definisi, wain tanpa penuaan - adalah alkohol, yang disediakan oleh teknologi konvensional dan dilaksanakan pertama Januari depan berikutan tuaian anggur tahun kalendar. Matang dianggap putih, merah jambu dan wain merah yang berkualiti lebih baik, yang diperolehi daripada jenis tertentu anggur dengan pendedahan wajib sebelum pembotolan akhir.
Untuk memasukkan wain vintaj berkualiti tinggi yang dihasilkan hanya dalam jenis anggur tertentu untuk teknologi khas.
Apabila membuat wain dari anggur membezakan winemaking rendah dan menengah. Sebelum winemaking awal termasuk: vintaj, menghancurkan, memasak hrebneotdelenye Wort, yang akhirnya akan mengembara dengan pulpa, menekan dan lampu. Banyak resipi anggur di rumah panggilan membataskan winemaking utama. Walau bagaimanapun, hanya selepas penuaan dan diadun menjadi wain rasa lebih sengit dan baldu. Banyak resipi wain tempatan terhad kepada winemaking utama.
Wain dikitar semula termasuk ketahanan, perelyvku, pengisian semula, pengadunan, dan pembotolan dan pendedahan menengah. Sebagai contoh, wain yang baik yang berumur sekurang-kurangnya 1, 5 tahun, dan koleksi - sekurang-kurangnya 3 tahun.
Wain anggur buatan sendiri

Memasak dengan anggur anggur di rumah adalah berbeza. Dalam erti kata lain, kualiti minuman terakhir kemanisan dan darjah bergantung kepada kematangan anggur. Ya, anggur, yang ditanam di kawasan latitud tengah, mengandungi lebih asid dan gula yang kurang berbanding dengan anggur ditanam di selatan.
Walau bagaimanapun, walaupun dengan anggur anggur ini boleh disediakan di rumah. Hari ini kita memberitahu tentang bagaimana untuk membuat wain anggur. Secara umum, terdapat banyak resipi untuk wain, tetapi mereka semua memerlukan bahan-bahan mentah yang berkualiti tinggi.
Wain bukan anggur yang belum masak sesuai. Hanya tidak digunakan dalam membuat wain di beri rumah terlalu masak atau busuk. Anggur untuk wain harus matang, maka beri akan mengandungi jumlah maksimum gula. Dalam cuaca yang cerah akan ditinggalkan dalam semak anggur lagi. Tetapi cuaca hujan boleh menjejaskan kualiti tanaman. Anggur tidak suka kelembapan berlebihan. Ini menyumbang kepada kemunculan acuan kelabu yang mempengaruhi anggur dan menjadikan mereka tidak sesuai untuk wain rumah dari anggur. Tidak semua wain resipi yang mengandungi maklumat tetapi ia perlu diambil kira dalam penyediaan wain di rumah.
Resipi wain di rumah

Jika anda baru untuk wain, cuba untuk memasak buatan sendiri wain "anggur". Ini wain rumah resipi adalah agak mudah dan tidak memerlukan pengetahuan atau harta kesayangan kemahiran.
Menyediakan wain yang anda akan perlu 10 kg anggur dan 3 kg gula.
Anggur yang tidak dibasuh mengambil alih dan menterjemahkannya ke dalam enamel baldi. Kemudian menggunakan pelocok peremnit dengan betul. Apabila akan melepaskan sejumlah besar jus penutup dengan kain kasa, meletakkan baldi selama 5 hari di tempat yang panas untuk penapaian rendah. Cuba setiap hari untuk campuran wain spatula kayu. Setelah pulpa akan meningkat, ketegangan jus anggur melalui kain hipoksia tipis dan memerah pulpa lagi. Kemudian tuangkan jus anggur murni dalam botol kaca yang besar. Tambah gula dan campuran. Pada leher botol memakai sarung tangan perubatan. Di beberapa tempat menusuk dengan jarum yang keluar dari udara yang akan diwujudkan hasil daripada penapaian jus anggur. Untuk ketat lebih baik daripada tempat leher dan mengikat sarung tangan elastik. Tinggalkan anggur diperam selama 3-4 minggu. Apabila wain sarung tangan zduyetsya bersedia. Dengan sifon tuangkan botol wain dan corks ukuporte mereka. Selepas 1, 5 minggu mencurahkan botol wain dalam lain, agar semua sisa yang tinggal pada masa lalu. Berbuat demikian 3 kali. Kemudian meninggalkan sebotol wain untuk bulan lain. Simpan di tempat yang gelap sejuk. Kemudian anda boleh minum anggur. Resipi wain mungkin kelihatan sangat rumit, tetapi ia tidak. Jangan takut dan cuba untuk membuat wain ini di rumah.
Bagaimana Wort

Memikirkan bagaimana untuk membuat wain buatan sendiri, kita perhatikan bahawa kualiti wain bergantung kepada persediaan yang betul Wort itu.
Anggur berkumpul di bahagian tengah atau utara negara ini tidak terlalu sesuai untuk membuat wain di rumah. Dalam erti kata lain, wain rumah adalah terlalu berasid. Oleh itu, penyediaan peringkat Wort perlu mengurangkan keasidan anggur.
Secara umumnya, terdapat beberapa cara untuk mengurangkan keasidan anggur, tetapi kami akan menyebut hanya satu, yang melibatkan menambah air.
Kerumitan kaedah ini adalah bahawa winemaker perlu tahu bahawa keasidan asal wain, dan anda perlu untuk mendapatkan keasidan dalam produk akhir. Contoh pengiraan keasidan boleh didapati di Internet, jadi kami tidak akan memberi tumpuan kepada ini. Satu-satunya perkara yang saya ingin ambil perhatian bahawa air yang ditambah kepada wain mestilah berkualiti baik, bahawa air tidak seharusnya mengandungi kotoran organik dan bahan cemar. Tetapi pada masa yang sama rebus air mata air sedikit rendah. Selalunya kecuali air dan gula dalam jus anggur dan yis ditambah kepada Wort yang menapai lebih baik. Walau bagaimanapun, banyak pembuat wain percaya bahawa penggunaan yis dalam pengeluaran wain tidak berapa tepat, dan anda boleh melakukannya tanpa mereka. Hakikat bahawa buah beri permukaan mengandungi yis semula jadi, yang harus cukup untuk membuat penapaian wain yang baik. Oleh itu, adalah tidak perlu untuk mencuci anggur sebelum proses selanjutnya. Oleh itu membuat campuran mash cukup anggur, gula dan tambah air jika perlu.

Anggur

Anggur - anggur semula jadi kering, yang merupakan hasil daripada wain utama. Walaupun wain tua mempunyai rasa yang kaya dan baldu, wain dianggap sebagai yang paling berguna daripada semua wain. Oleh itu, anggur anggur merah mengandungi banyak sebatian polifenolik yang paling dicari dalam wain. Ini wain merah wain vintaj sangat muda lebih rendah ke atas kandungan bahan-bahan ini. Di kebanyakan negara-negara Eropah untuk Krismas memutuskan untuk memberikan wain muda Perancis, kerana mereka dianggap bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.
Bagaimana untuk membuat wain anggur diperkaya

Biasanya, wain rumah tidak begitu kuat. Jadi banyak mempunyai keinginan untuk membuat di rumah diperkaya wain. Ini wain resipi akan mendapatkan minuman beralkohol cukup kuat.
Menyediakan wain di rumah yang anda perlukan: 600 gram gula setiap anggur wain utama 5 kg dan 20 gram gula setiap liter wain untuk lampiran kemudian.
Penyediaan wain diperkuat berlaku dalam dua peringkat.
Peringkat pertama. Mengambil alih beri menterjemahkan peremnit bekas yang luas untuk mendapatkan jus. Kemudian jus anggur dengan pulpa untuk mengeluarkan beberapa hari di tempat yang hangat. Selepas tuangkan jus dalam botol dan meletakkan gambar air. Selepas 15 hari, anda boleh mula untuk melancarkan wain.
Peringkat kedua. Wain Kubu dikira winemaker hasrat. Untuk meningkatkan kekuatan minuman dengan 1 darjah, wain ditambah kepada 20 gram gula seliter jus. Oleh itu, 5 liter jus anda mahu tambah 100 gram gula atau lebih jika anda mahu minuman yang agak kuat. Sebaik sahaja anda menambah gula, sekali lagi memakai slaid air di botol dan biarkan selama 2 minggu, di mana penapaian intensif akan pergi. Kemudian tuangkan diperkaya botol wain dan ukuporte. Mengekalkan wain untuk tiga bulan tambahan. Hanya kemudian diperkaya wain sedia untuk minum.
Video bagaimana untuk membuat wain buatan sendiri dari anggur?