Sayur-sayuran beku kini boleh dibeli di mana-mana kedai runcit besar. Teknologi unik pembekuan kejutan boleh menyimpan produk dalam kandungan mineral dan vitamin, yang pada asalnya dalam mereka. Ini sayur-sayuran rumah hijau adalah alternatif yang sangat baik pada musim sejuk. Sementara itu, harga untuk pek sayur-sayuran yang sedia ada, masakan tidak mengambil banyak masa dan usaha, dan masakan boleh dimasak pelbagai. Ia hanya penting untuk mengetahui resipi. Rebus Sayur-sayuran Beku Sayur-sayuran beku rebus dianggap paling berguna, kerana semasa memasak mereka kehilangan sekurang-kurangnya ciri-ciri yang berfaedah. Biasanya, pembungkusan produk yang dinyatakan isipadu air dan masak masa. Biasanya satu paun sayuran cukup 100 mililiter. Jika campuran sayur-sayuran yang mengandungi jagung, kacang, kacang, menambah 200 mililiter, kerana mereka memerlukan lebih banyak cecair daripada sayur-sayuran lain. Oleh itu, jumlah yang betul air tuangkan ke dalam kuali, dan apabila ia mendidih, tambah garam dan memasukkannya ke dalam sayur-sayuran beliau. Mendidih dihentikan kerana ia telah sejuk. Tunggu sehingga air sekali lagi mula mendidih, dan perlahan-lahan kacau untuk mengasingkan kepingan sejuk, kemudian kecilkan api di atas dapur. Jika mahu, anda boleh menambah rempah, Dill dicincang. Disyorkan dekat kuali dengan penutup dan melihat bahawa tushkuvalysya sayur-sayuran di dalam air. Masa memasak adalah 3 hingga 5 minit, selepas itu air boleh mengalir, meletakkan bahagian-bahagian kecil dalam pinggan dan berkhidmat dengan krim masam di atas meja, sebagai contoh. Sayur-sayuran beku dalam ketuhar gelombang mikro Ini adalah salah satu cara yang paling mudah untuk menyediakan sayur-sayuran beku. Buat beberapa lubang langsung dalam bungkusan sayur-sayuran, letakkan dalam ketuhar gelombang mikro, menetapkan kuasa maksimum dan menetapkan pemasa selama 2 minit. Selepas 2 minit selepas memasak teliti memotong pakej dan menterjemahkan sayur-sayuran di sebuah talam. Sangat mudah untuk menyediakan sayur-sayuran kaserol. Untuk melakukan ini, meletakkan sayur-sayuran sebelum dimasak dalam mangkuk, tuangkan telur campuran bersedia, dipukul dengan susu atau krim dan sedikit garam, taburkan atas dengan keju parut. Selepas hanya beberapa minit masak di dalam ketuhar gelombang mikro di pemanasan maksimum datang kaserol sayur-sayuran yang indah. Beras Vegetarian atau sayur-sayuran bersama nasi Dalam dua hidangan vegetarian pilaf yang anda perlukan: beras - 500 g; Sayur-sayuran beku - 200 g; minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu; sup / air - 100 ml; rempah, garam dan lada - secukup rasa. Peringkat-peringkat Penyediaan:
Letakkan periuk air di atas api, masukkan sedikit garam dan masak sehingga ia - beras basuh. Dalam air mendidih, letakkan nasi dan masak, kacau sekali-sekala untuk 20-30 minit. Masa memasak bergantung kepada jenis beras dan ditunjukkan pada pakej. Bilas siap nasi dengan air sejuk menggunakan colander. Untuk sayur-sayuran beku boleh dimasukkan ke dalam kuali untuk memasak, mereka boleh menjadi pra-tamat pada suhu bilik. Cukup untuk mendapatkan mereka keluar dari peti ais sebelum anda mula untuk memasak nasi. Buka beg sayur-sayuran dan meletakkan mereka pada kuali dipanaskan, tuangkan kuahnya, menambah sedikit minyak, garam dan lada dan reneh bawah penutup ditutup selama 20 minit. Masukkan beras untuk sayur-sayuran, kacau dan reneh selama 5 minit lagi. Hidangan perlu berkhidmat panas. Sayur-sayuran dengan ayam Untuk menyediakan hidangan ini anda perlu: sayur-sayuran beku - 1 pakej; ayam; bawang - 1 pc. mentega / zaitun - 50 g; garam, sup / air, herba. Peringkat-peringkat Penyediaan:
Mengisar bawang, goreng dalam minyak. Basuh ayam, potong potong kemas dan tempat pada pemanggangan sehingga bawang. Apabila ayam sedikit perangan, tambah sup / air. Tutup dengan tudung dan reneh 10 minit. Tambah sayur-sayuran dan masak selama 15 minit. Siap bahagian atas hidangan taburkan dengan herba segar dicincang. Sayur-sayuran beku adalah satu lagi penyelesaian yang bagus untuk wanita moden yang mengambil berat tentang kesihatan dan pemakanan keluarga. Sebelum ini, hanya sayur-sayuran mungkin pengetinan, dan mereka jauh dari memasak, dengan itu kehilangan kualiti yang berfaedah. Dalam sayur-sayuran beku sama kerugian adalah minimum dan boleh digunakan walaupun untuk memasak lecek berguna untuk ahli-ahli keluarga bongsu.
Walaupun mengembara dunia dan cuba hidangan eksotik banyak untuk kekal setia kepada hatinya, dapur sendiri. Masakan luar negara kenyang, jadual perayaan berkhidmat dengan rakan-rakan zaman kanak-kanak dan merawat kegemaran, dan di tengah-tengah - sebuah mangkuk besar kek. Ini pastri tradisional, yang mengajar kita nenek keluar dari gaya dan tidak bosan kerana ia adalah sukar untuk memikirkan apa-apa yang lebih sedap dan lebih mudah. Dan terima kasih kepada bilangan besar inti, pai dan kekal popular sebagai snek dan sebagai pencuci mulut, dan juga sebagai hidangan utama. Walaupun doh lazat dalam pai adalah tidak kurang penting daripada fakta bahawa apabila tersembunyi di bawah. Oleh kerana tidak ada pai resipi tunggal, supaya tidak ada sebarang versi ujian tunggal. Bermula perempuan simpanan digunakan untuk membezakannya daripada mentega, pasir, sedutan dan jenis lain, menggabungkan semua resipi ramai di bawah satu nama biasa: doh Pyrizhkova. Hanya satu peraturan menguruskan proses menyediakan doh dalam kek harus lembut dan lazat walaupun dengan sendirinya, tanpa mengira pengisian. Halus di tengah-tengah, dengan perang keemasan nipis - penampilan dan aroma janji kata-kata yang tidak terucapkan dengan keseronokan gastronomi. Apa berlangsung lama, seperti yang dilakukan oleh banyak pai dibuat dan doh harus kekal berkesan selagi tidak ada lalu dimakan. Resipi doh untuk pai Doh untuk pai boleh disediakan dengan pesat dan tanpa mereka, manis dan segar - dan semua pilihan adalah betul. Selepas membentuk dan membentuk kek boleh bakar dalam ketuhar atau goreng dalam kuali - tidak kira apa adunan yang mereka gunakan. Dalam erti kata lain, anda boleh memilih mana-mana resipi kegemaran dan percubaan dengan kombinasi doh dan inti, dan kaedah kemudian membakar. Tetapi anda masih perlu untuk memulakan dengan, membuat doh untuk pai. Berikut adalah beberapa kaedah terbukti:
Pyrizhkova doh Classic (yis, span). Mungkin nenek dan ibu anda masak Patties demikian. Anda boleh membuat doh lebih teruk jika anda mengambil satu paun tepung diayak (anda mungkin perlu lebih sedikit), pek (50g) yis segar (boleh menggantikan beg kering), 2 cawan susu lemak sederhana, 100 gram mentega (atau 3 sudu besar sayur-sayuran ), 1 sudu besar gula dan secubit garam. Langkah pertama adalah untuk mempunyai minuman yang. Susu perlu untuk itu untuk memanaskan badan dengan suhu yang sedikit di atas bilik. Larutkan yis di dalamnya dan gula 1 sudu besar dan tepung. Campurkan (akan serupa dengan krim masam cecair) dan menambah satu lagi cawan tepung dan garam. Yang keluar doh - peruntukan untuk doh, yang sepatutnya tutup dengan tuala yang bersih (tidak menutup!) Dan meletakkan di tempat yang hangat dan tenang di mana tiada siapa yang akan mengganggu, jam setengah. Keamanan dan kestabilan adalah sangat penting untuk suhu doh sensitif. Walaupun doh naik, mencairkan mentega (jika menggunakan mentega) dan sejuk ke suhu bilik. Selepas kira-kira sejam, mula mengikuti rapat doh, apabila jumlah meningkat kira-kira dua kali, tambah minyak, kacau dan mula beransur-ansur memperkenalkan tepung. Setelah doh akan cukup tebal, ia boleh menjadi uli tangan. Apabila sampai tebal, tetapi tidak terlalu tebal, sekali lagi meliputi hidangan dengan doh dengan tuala (atau berpaut filem) dan biarkan dia bersendirian, kali ini hanya 40 minit setiap masa, sentiasa memeriksa keadaan ujian, kerana ia meningkat dengan cepat dan mungkin terkejut. Anda akan melihat bahawa doh telah meningkat dalam jumlah dan hampir sampai ke tepi pinggan mangkuk, obimnit lembut ke bawah dan semula penutup-, meninggalkan kira-kira jumlah yang sama masa di bawah pengawasan berterusan. Ujian pendekatan kedua mengambil masa lebih kurang setengah jam. Peningkatan doh boleh mendapatkan kapal, meletakkan di atas meja dan dibersihkan dengan tepung domesyt tangan. Kemudian dibahagikan kepada beberapa bahagian, setiap satu daripada yang dilancarkan, potong keping dan membuang kek. Adunan ini sesuai untuk apa-apa topping, tapi paling sering digunakan untuk pilihan gurih: daging, nasi dengan telur, kentang dan kubis. Butter doh yis untuk pai. Resipi ini adalah hampir sama dengan yang sebelumnya, tetapi adalah lebih sesuai apabila anda mahu untuk membuat kek dengan pengisian manis, yang di latitud kami biasa dengan sesuatu yang dinamakan donat (tidak seperti donat pusingan Amerika tanpa mengisi lubang dan dibuat adunan lain). Satu set produk mengembang sedikit: satu paun tepung diayak (anda mungkin perlu lebih sedikit), 5-6 telur pek (50g) yis segar (pembungkusan kering boleh digantikan), 2 cawan susu lemak sederhana, 100 gram mentega (atau 3 sudu sayur-sayuran), 2 sudu besar gula dan secubit garam. Bersedia untuk kaedah minuman yang diterangkan di atas dan hanya meninggalkan ia untuk pembangunan yis. Pada masa ini, mencairkan mentega dan sejukkan pada suhu bilik. Mengambil bahagian Tepung, Telur paun gula kepada putih. Apabila doh naik, mula gelembung yis aktif, beliau meletakkan roti dan minyak cecair. Sekarang anda secara beransur-ansur boleh tambah tepung, dengan setiap bahagian baru vmishuyuchy dengan teliti ke dalam adunan dan memastikan ujian konsisten licin, tiada ketulan tepung. Lagi disimpan prinsip tindakan yang sama: doh beberapa kali dan adalah obmynaetsya sesuai. Mencampurkannya dalam mangkuk di atas meja, taburkan permukaan dengan tepung dan tangan, maka ia tidak akan melekat kepada mereka. Sebaik sahaja anda raskataete ia memotong dan membentuk perkedel, memberikan mereka beberapa minit untuk baring pada suhu bilik. Pada masa ini mereka mempunyai peningkatan yang sedikit dalam saiz, yang membolehkan anda untuk mengelakkan ikatan semasa membakar. Ini naik doh dan propikayetsya juga dengan buah-buahan, inti berry, jem dan jem tebal. Doh tidak beragi untuk pai (dalam yogurt). Resipi mudah untuk menyediakan doh. Ia ternyata lembut dan ringan, sesuai untuk mana-mana inti, tetapi sering digunakan untuk memasak goreng, pai dibakar daripada. 1 kg tepung yang anda perlukan segelas yogurt, 1 telur, pada dribtsi soda dan garam. Dalam yogurt hangat memecahkan telur, bercampur dengan soda dan garam. Secara beransur-ansur masuk ke dalam tepung dan kacau sentiasa untuk doh menjadi homogen. Beliau segera boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian, roll dan barangan. Setiap pastri resipi untuk pai mempunyai ciri-ciri sendiri dan kelebihan. Pilihan bergantung kepada citarasa anda, topping dan jumlah masa yang digunakan. Terdapat banyak resipi alternatif seperti keju dan kentang Pyrizhkova doh, dan mereka yang baik dengan cara mereka sendiri, jika disediakan dalam suasana keluarga dan semangat yang baik. Dibuat dengan kasih sayang dan perhatian mesti doh keluar lazat, lembut dan panjang kekal pai segar dengan sebarang pengisian.
