Kami telah lama diterima pakai tradisi di luar negara daripada menonton wayang dengan baldi kadbod daripada popcorn - lebih banyak yang lebih baik! Dan tidak menyesal, kerana popcorn - ia benar-benar mudah dan lazat makanan segera, dan bahan tambahan makanan dan perisa membuatnya begitu sejuk yang sering kebanyakan bahagian gergasi dimakan sebelum sesi. Dan ia tidak semestinya pergi ke pawagam. Lagipun, untuk menikmati popcorn, masin atau manis, ia tidak perlu untuk keluar. Saham agak penuaian sehingga di pasar raya dan menonton siri kegemaran beliau memasak semangkuk besar popcorn. Cepat, mudah dan murah. Kebanyakan separa ini direka untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi tanpa kehadirannya boleh memasak popcorn di rumah, jauh dan walaupun dalam keadaan bidang - dalam kuali. Popcorn: Komposisi dan faedah
 Popcorn - adalah, seperti yang anda tahu, apa-apa seperti bijirin jagung retak. Itulah sebabnya ini dipanggil jagung udara, hampir tidak membesar-besarkan, dengan sendirinya, tanpa minyak dan bahan tambahan lain popcorn adalah sangat ringan, jadi walaupun kemunculan jumlah bahagian berat agak sedikit. Untuk bijirin kuning kecil dan pepejal menjadi besar kepingan putih popcorn, haba mereka. Kemudian air yang terkandung dalam jagung dan kanji terlarut di dalamnya, bisul, bertukar menjadi wap, yang seterusnya adalah lebih besar daripada keadaan cecair pengagregatan, skop, dan semata-mata tidak akan muat di dalam shell, pecah di dalam dan di luar vyryvayuchys. Itulah sebabnya popcorn disediakan dengan lyaskotom biasa. Tetapi udara tidak boleh menjadi jagung dalam apa jua bentuk, dan hanya seumpamanya yang mempunyai shell sangat padat. Memandangkan bijirin yang lebih licin dan berkilat seperti. Jika anda ingin memasak popcorn dengan bijirin jagung - hanya mencari pelbagai itu, sesuai untuk popcorn. Di pasar raya maklumat yang terkandung dalam label, tetapi pasaran tidak terlalu malas untuk meminta peniaga untuk tidak tersilap membeli makanan jagung lembut. Rasa dan komposisi ia adalah tidak lebih buruk, tetapi emping udara ia tidak akan berfungsi, kerana kacang shell lembut ditamatkan sebelum jantung dan menjadikannya rozzharytysya peningkatan ketara dalam jumlah. 
 Ia adalah lebih mudah untuk membeli di sebuah jabatan atau separuh cepat snek disediakan pembungkusan popcorn. Jadi, anda akan memastikan bahawa pengeluarnya menjaga memilih pelbagai yang betul, tetapi pada masa yang sama melengkapkan komposisi produk dan rasa aromatik. Dalam bentuk yang paling mudah ini adalah garam, gula, tetapi anda boleh mencari popcorn dengan rasa keju, daging, cendawan dan perisa popular lain. Semakin - yang kurang akan mendapat manfaat seperti jagung badan anda. Jadi, jika tekad membolehkan anda untuk melepaskan penguat dan rasa semula jadi pengganti, lebih suka popcorn "tulen" tanpa bahan tambahan. Kemudian, nilai tenaga kira-kira 400 kcal / 100 g, lebih separuh daripada yang menyediakan karbohidrat yang anda gunakan perlu untuk pencernaan serat adalah biasa untuk semua produk bijirin. Serat ini menggalakkan penyerapan vitamin dan mineral, yang terutamanya jagung, vitamin A, magnesium dan kalium. Vitamin C popcorn tidak banyak yang tidak menghalang beliau kekal antara antioksidan yang paling berkesan. Dan, selain itu, ia juga adalah produk yang sangat besar: lemak tepu dengan cepat dan mengenyangkan perut, dan juga sebahagian kecil mengandungi sekurang-kurangnya kalori tidak akan meninggalkan anda lapar. Memasak bangunan popcorn melibatkan penggunaan minyak sayur-sayuran, yang dengan sendirinya tidak terlalu buruk dan dalam mana-mana akan menjadi pilihan yang lebih baik berbanding dengan produk perindustrian. 
 Memasak popcorn dalam kuali
 Popcorn buatan sendiri bukan sahaja menjimatkan masa dan wang anda. Walaupun dengan imaginasi masakan yang minimum di pihak anda dia masih tidak tunduk kepada rasa apa yang dijual di pawagam. Jika sensasi kenyang anda hilang baldi kadbod dicat - membawanya bersama anda dari bilik. Jika tiada jenaka, popcorn buatan sendiri benar-benar suka ramai orang, lebih daripada bersedia. Ia adalah segar, berpatutan dan sesuai selera dan cita rasa peribadi anda. Di samping itu, ia boleh disediakan dalam apa-apa kuantiti, setiap butiran meningkat daripada kira-kira 4 kali ganda daripada 25 gram jagung anda mendapat liter popcorn. Mengapa kita menggunakan ukuran volume, tidak berat? Oleh kerana ia adalah sangat berguna kepada anda apabila memilih alat memasak popcorn untuk memasak. Gunakan kuali yang sangat besar, yang mendapati rumah. Jangan menggantikan kuali kuali atau periuk diharamkan dengan bahagian bawah yang agak tebal, tetapi tidak mencadangkan meletakkan lebih daripada 100 gram kosong untuk popcorn dalam kapasiti semangkuk 4 liter. Jika semua yang anda perlu dilakukan - mula memasak popcorn dalam resipi berikut:

1.  Popcorn dalam kuali. Ambil 100 gram biji jagung dan 30 ml minyak sayur-sayuran (sebaik-baiknya jagung, bunga matahari ditapis tetapi juga bagus). Tuangkan minyak dalam periuk dalam dan yang panas. Tuangkan jagung dalam minyak dipanaskan dan segera menutup tudungnya. Meningkatkan api di bawah kuali dan tunggu sehingga pochuyutsya bunyi meletup dan bijirin pecah. Mogok pertama adalah kerap, maka mereka akan kurang - isyarat shake kuali tanpa menanggalkan penutup. Peremishavshy jadi jagung, mengeluarkannya dari panas dan meninggalkan tudung sehingga ia menyejuk sedikit. Dalam minyak panas dibuka mereka bijirin yang menjadi kuat atau tidak mempunyai masa untuk memanaskan badan dalam api itu. Selepas 10 minit, buka tudung dan memastikan popcorn dibuka. Hanya ada popcorn sejuk sepenuhnya.
    Rumah popcorn masin. Tambah popcorn rasa masin adalah mudah: dengan serta-merta selepas merasmikan penutup popcorn taburkan dengan garam halus, yg mengandung natrium atau biasa, rapat dan goncang semula bercampur. Garam boleh pra-dicampur dengan lada, herba kering atau rempah lain. Cuba menambah buah pala tanah, tetapi sila menahan diri daripada penggunaan rempah mengandungi enhancers rasa tiruan. Duta boleh dan bahawa minyak yang goreng popcorn.
    Home popcorn manis. Cara yang paling mudah - untuk mencurahkan popcorn lebih panas dengan gula serbuk, jika dikehendaki oleh berperisa vanila dan / atau kayu manis. Untuk pelbagai, penggunaan gilingan kulit, cip kok, serbuk koko, gula, dan lain-lain
    Carmel popcorn rumah. Untuk memasak, tempat minyak gula sebelum menggoreng atau tuangkan POPCORN siap karamel popcorn. Dalam kuali kedua mencairkan sekeping mentega, tuangkan setengah cawan gula dan membawa kepada konsisten cecair. Panas tuangkan popcorn karamel, kacau dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
    Dan akhirnya, beberapa nasihat. Akhir jagung bijirin dalam kuali, bahagikan mereka sepanjang bahagian bawah dalam satu lapisan - ini adalah penting untuk pemanasan seragam dan pendedahan popcorn. Jika anda tidak mahu menggunakan minyak - menggunakan alat memasak dengan tidak melekat atau Teflon salutan seramik, manakala popcorn akan paling pemakanan. Jangan makan mereka bijirin individu yang belum dibuka (dan akan menjadi orang walaupun dengan popcorn memasak yang betul dengan bahan mentah yang berkualiti) - mereka sangat pepejal dan gigi kerosakan enamel. Tetapi terang dan lapang emping boleh dimakan bukan sahaja sebagai snek bebas, tetapi juga digunakan untuk membuat pencuci mulut, salad, ditambah kepada ais krim dan susu kocak. Tidak hairanlah bahawa di bawah nama "domba" popcorn suka nenek moyang kami-Slav dan universal pencipta POPCORN Aztec yang berkaitan dengan dewa agung mereka. Pilih popcorn sebagai alternatif yang berguna untuk makanan segera lain dan kekal sihat!  

 Kacang putih menarik rasa halus, sempurna menyuburkan, sangat mudah disediakan. Ia adalah lebih baik direbus lembut lebih cepat menjadi lembut, berbanding dengan kacang merah. Rasa teduh indah biji putih. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran, bertindak sebagai hiasan, alas sup dan makanan bebas. Ia adalah penting untuk memasak kacang tahu beberapa rahsia bahawa ia adalah lembut, menyenangkan dan berguna. Sebagai contoh, jika terlalu lama untuk memasak kacang, mereka akan kehilangan banyak bahan-bahan berharga. Penggunaan berlebihan perasa, rempah tidak akan menikmati rasa yang halus dan aroma kacang putih. Seseorang pernah cuba kacang, memutuskan bahawa mereka tidak enak. Malah, terdapat banyak resipi yang anda boleh memasak kacang lazat. Ingat satu nuansa beberapa resipi yang baik untuk belajar bagaimana untuk memasak kacang putih, mengejutkan rakan-rakan dan kenalan sup indah dan hidangan sampingan. 
 Belajar untuk memasak kacang putih dengan betul
 Ramai orang menghadapi beberapa masalah apabila mereka mula untuk memasak kacang. Ia melembutkan terlalu lama, dan pada akhir memasak tiba-tiba menjadi kurang rasa. Apabila kacang memanggang boleh mendapatkan dibakar, kadang-kadang sukar untuk memahami berapa banyak menyiksa mereka dalam ketuhar, anda perlukan untuk memasak hidangan ini paling teruk biji apabila ia bertukar pahit. Pertimbangkan semua butiran semasa memasak kacang bahwa baik anda mempunyai rasa yang sangat baik dan kelembutan.
 Pastikan anda pergi ke kacang. Ingat bahawa anda berhati-hati mesti memilih kacang. Kebanyakan syarikat yang bertanggungjawab tidak boleh selalu menjamin kecemerlangan biji. Terdapat kering, berubah warna dan bentuk kacang. Semua yang kelihatan mencurigakan, harus dibuang.
 Kacang putih direndam. Adalah dipercayai bahawa kacang putih lebih tender, jadi anda boleh melakukannya tanpa merendam. Malah, kacang putih juga memerlukan rendaman. Ia rozm'yakshytsya daripada ia pergi rasa pahit, bahan-bahan berbahaya. Rendamkan kacang perlu 5-6 jam.
 Mencurahkan air selepas berjemur. Gunakan cecair yang kekal selepas merendam kacang, anda tidak boleh! Ia adalah pahit, berbahaya kepada saluran gastrousus.
 Rebus kacang atas api yang rendah. Jangan masak kacang dalam api yang besar. Dari ini, ia akan kehilangan harta lebih berguna.
 Goreng dalam kuali yang dipanaskan. Kacang perlu diajar dalam kuali dipanaskan, lancar zaitun baik atau minyak bunga matahari.
 Membantu melembutkan kacang. Ramai orang lebih suka untuk memasak hidangan kacang cepat kekacang agak keras. Adalah penting untuk ingat bahawa kacang nedovarennaya diserap sangat buruk dan badan hampir tidak berguna. Di samping itu, kacang sukar tidak baik untuk perut mengganggu dinding beliau. Rebus kacang putih 50-60 minit, tidak kurang.
 Rebus sebelum dibakar, panas. Jika anda membuat keputusan untuk kacang panggang dalam kuali, bakar dalam ketuhar, sebelum ia adalah lebih baik untuk mendidih. Cukup untuk berbelanja di masak selama 20-30 minit, kemudian kacang kurang diproses dalam kuali dalam ketuhar disimpan bahan-bahan berharga dan rasa, tetapi lembut.
 Gunakan sekurang-kurangnya rempah. Kacang putih menarik dengan rasa halus, rasa yang halus. Jika anda menggunakan terlalu banyak rempah, rempah, anda tidak akan dapat merasai pelbagai rasa kacang. Ia adalah lebih baik untuk menekankan kelebihan dan podvarennoy herba segar, sayur-sayuran.
 Anda boleh menggabungkan putih dengan kacang merah, masak dengan sayur-sayuran, herba, daging, membawa ke meja dengan sos istimewa.
 Menyediakan hidangan lazat sampingan, sup dan hidangan yang enak dengan kacang putih
 Dengan kacang putih pergi hidangan sampingan yang hebat, sup berkhasiat. Anda boleh memasak dengannya dan hidangan diri yang sangat baik. Adalah difahamkan bahawa kacang sempurna dengan daging lembu, ayam, daging babi, cendawan dan ikan. Walau bagaimanapun, dengan sayur-sayuran dan kacang tepu supaya anda benar-benar boleh melakukan tanpa daging.

1.  Hidangan sampingan mudah biji putih. Walaupun tanpa bahan-bahan tambahan kacang adalah ulam besar. Ambil kacang otmochennuyu, memasukkannya ke dalam periuk. Air itu hendaklah meliputi kacang. Apabila memasak kadang-kadang perlu untuk menambah air panas kuali. Ikut kacang kesanggupan. Ia harus menjadi lembut. Solite ia kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak. Dalam persediaan akan mengambil masa lebih kurang satu jam.
   
   
   
    Ulam berperisa kacang. Ia boleh menjadi ulam enak. Untuk melakukan ini, kacang putih masak selama 50 minit. Pada masa ini, gosokkan pada lobak parut kasar, bawang dipotong dadu. Lebih baik untuk bukan sahaja putih, tetapi bawang ungu. Ambil saderi, dihiris nipis batang. Sayur-sayuran goreng dalam minyak zaitun, taburkan dengan jus lemon. Kemudian campurkan kacang dimasak dengan sayur-sayuran dan goreng bersama-sama selama 15 minit. Kemudian ia boleh digunakan bukan sahaja sebagai hiasan, tetapi sebagai hidangan yang penuh.
    Salad dengan kacang. Ambil kacang putih. Mendidih 50 minit. Kemudian menambah sederhana zucchini, dipotong dadu. Reneh 20 minit lagi. Cendawan mendidih. Sediakan salad, pasli. Koyak salad kepada kepingan kecil, pasli dicincang. Goreng bawang yang dipotong dadu, bulatan lobak merah. Untuk pengisian, campurkan krim masam dengan minyak zaitun. Sambungkan semua bahan-bahan, tuangkan krim dan biarkan selama 10 minit.
    Sup dengan kacang putih. Letakkan kacang masak selama 50 minit. Sediakan diri untuk sup anda. Ambil bawang putih dan ungu, kubis, brokoli, lobak merah dan saderi. Semua dipotong dadu, letakkan di atas kuali dipanaskan, lancar dengan minyak zaitun. Goreng, kemudian tambah tomato pes pengisian dan reneh 10 minit. Potong keping besar zucchini, tomato, beberapa kentang. Semua ini dimasukkan ke dalam periuk kacang dan masak sehingga sayur-sayuran lembut. 5 minit sebelum akhir memasak menambah pengisian semula anda. Hidangkan sup dengan herba segar perlu, dicincang halus. Pasli Ideal atau bawang hijau.
    Kacang dengan sayur-sayuran dari ketuhar. Rasa yang indah dan aroma adalah hidangan kacang dan sayur-sayuran. Kacang putih perlu direbus selama empat puluh minit. Zucchini, tomato, tauge dan lobak harus dipotong menjadi kiub besar. Bawang, goreng lobak parut dalam periuk, isi dengan sedikit pes tomato. Meletakkan dalam periuk kacang, sayur-sayuran, goreng. Meninggalkan mereka di dalam ketuhar pada api sederhana selama 35 minit. Kemudian taburkan kacang lapisan tebal keju parut pada parut kasar, dicampur dengan bawang hijau. Reneh dalam ketuhar selama 10 minit. Hidangan sudah siap! Ia mestilah difailkan secara langsung di dalam periuk.
    Nikmati kacang putih yang lazat dan enak menarik perhatian keluarga dan rakan-rakan anda hidangan indah. Selamat makan!