Kemas dan bagus cendawan - salah satu yang paling cendawan popular. Mereka sangat mudah untuk berkembang, tidak menonjol dan boleh melakukannya dengan baik walaupun tanpa cahaya matahari. Tetapi ini bukanlah cendawan Kelebihan utama. Lebih penting lagi, mereka lazat, sihat dan mudah disediakan. Pada yang lain Sebaliknya, ada orang-orang yang beriman ini kulat berbahaya. Mari kita lihat apa manfaat dan kemudaratan cendawan.
Bagaimana cendawan berguna?
Pertama sekali, saya akan mengatakan bahawa kulat ini adalah unik komposisi. Mereka sebahagian besar terdiri daripada air, bahan kering mengambil masa lebih kurang 8-16% daripada jumlah itu, tetapi yang dia bergantung kepada komposisi dan nilai pemakanan. Sebahagian besar bahan kering cendawan - protein. Kecuali Mereka mengandungi lemak berharga dan karbohidrat. Hampir semua mereka mengandungi karbohidrat, protein dan lemak yang mudah diserap oleh badan, seperti penyerapan lemak - 92-98%. Cendawan karbohidrat mengandungi banyak gula, seperti glukosa, dan mempunyai tinggi nilai pemakanan. Cendawan ini mengandungi lesitin bahan yang perlu untuk badan Bangunan dan pembaharuan sel. Di samping itu, lesitin menghalang peralihan Pendidikan kolesterol berbahaya (plak pada dinding saluran darah, batu karang dan dan lain-lain). Pada cendawan adalah lebih daripada 20 asid amino: methionine, tryptophan, tsesteyn dan lain-lain. Cendawan mengandungi vitamin, makro - dan mikronutrien. Sebagai contoh, kandungan vitamin B cendawan tidak menghasilkan bijirin. Kandungan vitamin E di dalamnya hampir seperti di dalam hati. Beberapa vitamin D oleh kulat ini boleh bersaing dengan baik mentega. Ash cendawan termasuk unsur-unsur seperti kalium, fosforus, kalsium, tembaga dan magnesium. Sebatian nitrogen dalam mereka daripada di daging dan telur. Seperti cendawan terpenes - minyak yang hidangan cendawan berbuat demikian harum dan lazat. Satu lagi kelebihan kulat ini - mereka yang beracun. Cendawan adalah rendah kalori - 100 gram hanya 45 kalori. Oleh itu, ia boleh digunakan dalam diet penurunan berat badan. Mereka boleh termasuk kedua-dua dalam diet bessolevыh - dengan kandungan natrium rendah. Kelebihan lain adalah bahawa mereka menggunakan Anda boleh makan sepanjang tahun. Di samping itu, cendawan merupakan sebahagian daripada yang besar beberapa hidangan, dari salad untuk baking.
Bolehkah ini menjadi kulat berbahaya?
Walau bagaimanapun, kelemahan dalam cendawan juga. Mereka dianggap makanan yang teruk dan pakar pemakanan jarang termasuk cendawan dalam diet pesakit mereka. Pada masa yang sama, pesakit kencing manis, sebagai contoh, mereka contraindicated. Jangan memberi makanan kepada kanak-kanak di bawah cendawan berumur 5 tahun, dan kanak-kanak yang berumur dari 5 hingga 10 tahun cendawan perlu diberi makan dalam jumlah yang kecil. Dalam penyakit saluran gastrousus, disfungsi hati, dan wanita hamil dan menyusukan anak ia juga lebih baik dikecualikan daripada diet. Ini adalah tinggi dalam serat dapat dicerna, yang juga menghalang jus pencernaan "mendapatkan" Doc komponen berguna cendawan. Cendawan mengandungi funhyn - bahan yang melaksanakan perlindungan dan menyokong fungsi, tetapi kurang dicerna. Mereka agak sukar untuk mengelirukan dengan cendawan lain, tetapi beberapa spesies grebes dan terbang agaric cendawan mengetap seperti, jadi tidak pasti pengetahuan mereka adalah lebih baik untuk membeli cendawan cendawan ditanam. Cendawan dapat menyerap bahan di persekitaran suasana, adalah wajar untuk menggunakan makanan untuk mendedahkan terma mereka rawatan. Nilai pemakanan cendawan bergantung kepada cuaca dan komposisi tanah di mana kulat meningkat, umur dan musim dan mungkin berbeza-beza daripada spesies yang sama kulat, bergantung kepada faktor-faktor ini. Cendawan boleh mengurangkan risiko banyak penyakit, mengandungi bahan-bahan yang meningkatkan daya ingatan dan prestasi mental, pembuangan sisa, melambatkan penuaan kulit dan mempunyai kesan yang baik terhadap mereka penampilan. Itulah yang merupakan cendawan yang indah - cendawan. Manfaat dan kemudaratan ini Cendawan setanding, dan jika anda membandingkan mereka, maka, sudah tentu, lebih besar daripada manfaat. Anda hanya perlu mengambil kira keunikan cendawan dan tidak terlalu mengagumi mereka. Walau bagaimanapun, ia adalah sukar - mereka adalah lazat.
Marmalade - Salah satu gula-gula yang paling popular. Dan, sudah tentu, masalah beliau adalah pilihan yang tepat. Seorang penjual yang tidak jujur atau tidak tahu, yang tidak umum, cuba untuk cepat menjual produk yang cacat. Jadi pembeli perlu sentiasa berjaga-jaga! Tetapi untuk memilih produk yang berkualiti, ia adalah perlu untuk memahami apa yang kita berurusan dengan.
Marmalade - Zhelepodobnyy produk ini, yang terdiri daripada dua jenis: Buah-buahan dan beri dan jeli. Pencuci mulut ini disediakan dari puri buah-buahan direbus dengan molases atau agar berair. Ia semua bergantung kepada spesies. Buah - molases, zheleynoe - agar. Hanya jangan lupa tentang bahagian-bahagian yang lain! Dalam banyak marmalade mudah hadam karbohidrat. Mereka lebih daripada 80%. Satu gula bernilai sesuatu! Marmalade dalam kira-kira 70%! Oleh itu, tidak percaya sesiapa apabila anda mengatakan marmalade membantu.
Sekarang pemilihan langsung
Kemunculan. Lukisan pada marmalade perlu juga disediakan, dan sempadan yang jelas. Permukaan harus kering dan tidak melekit. Lihat giliran - homogen, jika tiga lapisan jeli buah, dengan jalur yang jelas. Juga di laman web kami mempunyai rencana mengenai "Bagaimana untuk memasak susu pekat dalam balang."
Rasa - dilafazkan tetapi tidak tajam dan tidak masam. Ini terpakai kepada bau. Tidak boleh diterima: penyelewengan;
zim'yatist;
Pala atau permukaan potekshaya; rasa asing dan bau. Jika kemanisan dibungkus dalam paket, pastikan anda melihat tarikh pembuatan; Marmalade, bergantung kepada jenis, disimpan selama 2 hingga 3 bulan.
Bagaimana untuk memilih dan video marmalade Marshmallow
Perkara pertama yang perlu diingat orang yang mahu "mengukuhkan" jantung anda - makan makanan yang rendah lemak tepu dan natrium, tetapi kaya dengan serat, mereka boleh menurunkan kolesterol, tekanan darah dan jumlah risiko kardiovaskular penyakit.
Apa produk adalah baik untuk jantung dan darah?
Beri. Bilangan antosianin dan antioksidan yang terdapat dalam buah beri, boleh dikenal pasti oleh warna yang tinggi (dari merah ke ungu gelap). Buah beri adalah sangat kaya dengan serat, vitamin C, kalium dan antioksidan - adalah alat yang berkuasa untuk melawan penyakit jantung. Dalam satu kajian yang diterbitkan pada bulan Jun 2010 mendapati bahawa penggunaan minuman yang memberikan bersamaan 2 cawan blueberry sehari (untuk lapan minggu) dengan ketara dapat mengurangkan tekanan darah dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Jika anda tidak suka beri biru, cuba raspberi, strawberi atau beri hitam - mereka kaya dengan fitonutrien.
Ikan. Persatuan Jantung Amerika menyarankan dua hidangan ikan (kira-kira 200 gram) - sebaik-baiknya ikan berminyak - ada mingguan. Ikan berminyak seperti salmon atau ikan kembung, kaya dengan asid lemak yang mengurangkan risiko aritmia. Di samping itu, penurunan trigliserida dan meningkatkan HDL (kolesterol baik) tahap.
Greens. Sayur-sayuran berdaun hijau seperti bayam atau kale, yang mengandungi banyak vitamin dan mineral adalah baik untuk jantung, pada masa yang sama mempunyai kandungan kalori yang rendah. Satu cawan bayam dimasak memenuhi keperluan harian untuk vitamin A dan K, dan 50% daripada keperluan harian magnesium dan vitamin C. Dan yang paling penting, memberi seseorang hanya 40 kalori. Kacang. Diet yang kaya dengan walnut juga boleh mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser. Kacang terdiri daripada banyak nutrien, ia kaya dengan lemak tak tepu, protein, serat, vitamin, mineral dan vitamin E. Pengambilan 50 gram kacang (seperti pistachios, walnut atau badam), anda boleh dengan ketara meningkatkan kolesterol dan mengurangkan risiko untuk penyakit jantung.
Bean. Jika anda memakan pelbagai jenis kacang dan lentil, ia mesti membantu memenuhi keperluan anda untuk badan besi. Kekacang termasuk kacang, kacang pea dan lentil, mereka adalah rendah lemak, tinggi serat, dan yang paling penting - menyediakan protein sayuran bermutu tinggi. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa 1 cawan kekacang sehari meningkatkan paras gula dalam darah dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Anda boleh dengan mudah menambah kacang untuk sup, casseroles dan hidangan pasta, atau melalui mereka untuk membuat salad yang mudah. Oat - Jenis-jenis produk yang merendahkan kolesterol dan mengurangkan tekanan pada jantung. Bukan sahaja oatmeal meningkatkan kesihatan jantung anda, ia juga boleh membantu anda menurunkan berat badan. Rahsia kekayaan dengan serat, yang membantu untuk berasa lebih berpuas hati untuk tempoh masa yang panjang, yang bermakna anda boleh mengurangkan pengambilan kalori sepanjang hari.
Coklat. Malah melayan manis seperti coklat gelap boleh meningkatkan kesihatan jantung. Coklat ini kaya dengan flavonoid yang dapat membantu mengelakkan pembekuan darah dan pengerasan arteri.
