Tanah air tumbuh-tumbuhan itu adalah Persia, di mana berabad-abad yang lalu mereka telah dianggap sebagai simbol kemakmuran serta penduduk adalah bidak di Timur Purba. Dalam dunia hari ini telah menjadi pengimport terbesar pistachios Iran, di mana setiap tahun akan kira-kira 200 ribu tan kacang, diikuti oleh Amerika Syarikat, dan yang ketiga - Turki.
Tidak ramai yang tahu bahawa penduduk Timur sama percaya bahawa mereka berkembang pada "pohon kehidupan" kerana ada yang dipanggil pokok badan hijau, yang mempunyai pemandangan yang menakjubkan di luar: Multilayer batang dengan keretakan dalam mahkota agak rendah tetapi lebar dan hidup ini tumbuhan boleh sehingga 400 tahun!
Terdapat pelbagai jenis pokok badan hijau, sering, mereka membesar sahaja, bagaimanapun, kadang-kadang boleh didapati dan kacang kecil.
Tempoh berbunga "pohon kehidupan" jatuh pada bulan-bulan musim bunga yang pertama, dan adalah dipercayai bahawa ini adalah benar-benar satu pemandangan yang menakjubkan, yang perlu sekali dalam hidup anda, menikmati setiap. Menjelang akhir musim panas atau musim luruh benih awal mula matang, shell mula terungkap, yang memberikan ciri-ciri bunyi.
Teras, yang kita digunakan untuk memanggil kacang dalam keadaan matang mempunyai warna hijau yang bagus, dan shell cahaya matahari mula mengeluarkan minyak pati khusus daripada lebihan itu di mana seseorang bahkan boleh kepala zapamorochytysya.
Sejumlah kecil wap minyak walaupun berguna, kerana dalam perubatan tradisional yang sering digunakan untuk meningkatkan nada yang sihat, secara sedar pistachio dipanggil "mood yang sangat baik kacang."
Walaupun badan hijau - produk lazat yang digunakan agak meluas dalam bidang masakan, ia bukan satu-satunya buah ditambah dengan "pohon kehidupan".
Perkara yang paling penting adalah bahawa mereka adalah sangat berguna untuk tubuh manusia, dan, tidak seperti kacang lain, mereka sangat harmoni digabungkan tahap kalori dan asid amino, mineral dan mineral dan vitamin.
Dan, sememangnya, 100 g mengandungi 550-600 kalori bersama-sama dengan status yang rendah-kacang yang paling di kalangan orang-orang yang dikenali dan mengasihi kita. Sebab itulah mereka dipanggil secara berkala pemakanan dan juga disyorkan untuk digunakan oleh orang-orang yang berdiet untuk menurunkan berat badan.
Satu perkara yang perlu diingat bahawa kadar harian produk adalah tidak lebih daripada 10-15 kacang, kerana lebihan daripada pistachios bahkan boleh membahayakan tubuh anda. Oleh cara, loya dan pening - ia hanya kesan yang mungkin minimum.
Komposisi dan berguna hartanah
Terima kasih kepada komposisi unik dan sebatian yang terdapat dalam satu benih kecil, pistachios telah lama mendapat status produk perubatan dan sangat berguna berharga bagi tubuh manusia.
Di sana, di mana terdapat apa-apa "buah kehidupan", anda boleh mencari nama kedua mereka - "molodylni" kerana bahan-bahan yang unik yang terkandung dalam mereka, seperti antioksidan yang mampu untuk meneruskan sel kecantikan dan belia kita.
Perlu diingatkan bahawa kacang ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, seperti dalam 100 akaun g sehingga 50 gram lemak, protein, mengikut komposisi kuantitatif menduduki tempat kedua di sini!
Jadi, makan beberapa horstok benih itu boleh menjadi sangat memuaskan, tetapi yang paling penting, ia adalah berguna untuk makan.
Seperti semua produk semula jadi, pistachios merupakan tempat dan vitamin ia mengandungi sebahagian besar vitamin B, khususnya B6. Di tempat kedua - vitamin PP, diikuti oleh tidak kurang penting, E dan C, juga mengandungi sejumlah kecil vitamin A.
Sememangnya, sifat berfaedah tidak berakhir di situ: sejumlah besar unsur surih dan mineral dan, antara yang menduduki kedudukan terkemuka mangan, tembaga dan fosforus, diikuti oleh besi, magnesium dan kalium. Selain mereka terdapat sedikit zink, kalsium dan selenium.
Belum lagi beberapa asid amino agak luas: hanya 12 pistachios mengandungi penting asid amino, termasuk tryptophan, isoleucine, valine dan lain-lain. Ia adalah perlu untuk ambil perhatian kandungan yang tinggi penting asid-amino, termasuk asid glutamik, proline, serina, dan lain-lain lagi.
Manfaat untuk badan
Pengambilan kacang dalam makanan membantu menormalkan fungsi hati, sangat berkesan dalam kolik hepatik membimbangkan. Di samping itu, pistachios boleh digunakan sebagai tambahan dalam rawatan anemia atau penyakit kuning.
Ia telah lama diketahui bahawa pistachios - bukan sahaja kacang berguna, ini adalah ubat semulajadi yang sangat baik, yang mudah memuaskan rasa lapar dan membantu untuk mengembalikan kuasa, dan merupakan langkah pencegahan yang sangat baik terhadap pelbagai penyakit.
Plus, produk ini adalah bahawa ia tidak memerlukan sebarang campur tangan kimia rawatan, yang bererti bahawa mereka tergolong kepada produk mesra alam sesuai untuk pemakanan klinikal. Walau bagaimanapun, orang-orang pistachios masin, yang kita beli dalam pek, masih vymochuyutsya sebelum pengeringan di dalam air garam.
Terdapat telah lama diperhatikan bahawa pistachios adalah secara semula jadi yang kuat, yang sangat berguna bagi manusia, penggunaan biasa mereka dalam makanan boleh meningkatkan potensi seksual, malah menukar kualiti sperma yang lebih baik dalam kuasa mereka!
Ia juga harus diperhatikan bahawa apa-apa "benih molodylni" adalah sangat berguna untuk orang dengan penyakit jantung, kerana mereka adalah baik untuk menguatkan saluran darah dan keselesaan debaran jantung. Plus mereka juga memberi manfaat kepada mata dan meningkatkan aktiviti otak, yang adalah mengapa ia disyorkan untuk digunakan oleh orang-orang yang terlibat dengan tenaga pekerja mental.
Pistachios membantu dan penyakit pernafasan, mereka pun ditetapkan untuk penyakit-penyakit yang serius seperti batuk kering.
Pistachio sangat berjaya digunakan dalam masakan, berdasarkan mereka boleh memasak pastri lazat, kerana mereka dihiasi kek, kuih, kek, dan di sesetengah negara mereka juga adalah satu komponen penting dalam beberapa hidangan kebangsaan.
Dengan tambahan pistachios boleh memasak salad yang enak dan lazat dan beberapa gourmet memilih untuk menyerap mereka semata-mata dengan sos krim dan strawberi.
Tetapi bagaimana pula dengan kelemahan?
Perlu diingatkan bahawa walaupun semua sifat-sifat positif daripada kacang yang menakjubkan, terdapat beberapa kontra di mana penggunaannya perlu dikurangkan ke tahap yang minimum atau benar-benar dihapuskan.
Hal ini terutama berlaku bagi mereka yang mempunyai alahan, kerana ia dianggap sebagai alergen kuat, yang dalam beberapa kes bahkan boleh menyebabkan kejutan anafilaksis.
Juga dengan produk ini perlu berhati-hati dengan orang-orang yang sering mengalami tekanan darah tinggi, terutama yang tidak diingini untuk menggunakannya kacang masin.