Kebanyakan pencinta makanan yang mempunyai rasa pai dengan cranberry, berhujah bahawa pengisian yang lebih baik daripada buah beri datang keras. Agak rasa manis-masam dengan kepahitan pedas diingati selama-lamanya.
Cranberry belukar - seorang pemastautin hutan campuran, sentiasa mendap berhampiran pain, firs, lebih suka tempat-tempat yang lembap. Kilang itu lebih suka tundra dan hutan kawasan zon sederhana. Untuk kawasan Utara cranberry - gudang vitamin dan salah satu daripada bekalan utama untuk musim sejuk: yang baik, seperti cranberry, ia juga disimpan beku atau dibanjiri dengan air dalam balang kaca (cranberry direndam).
Maharani Elizabeth daripada 1745 dihukum perladangan buah kilang berhampiran St Petersburg. Sejak pertengahan abad yang lalu, ia ditanam secara komersial di Amerika Syarikat, Rusia, Belarus, Finland.
Trend fesyen terkini: kandungan semak berry di balkoni. Satu kilo suku beri setiap tumbuhan semasa musim yang semakin meningkat - ini adalah agak cukup untuk decoctions, campuran dan sos kranberi untuk daging. Tidak seperti beri jiran utara - cranberry, blueberry, buah ini mempunyai hiasan yang indah. Crohn belukar cranberry padat, kemas, keras malar hijau daun beri sedikit disimpan hampir semua musim panas, tanaman luar sedikit pada bulan Julai dan di sekolah rendah September.
Mari kita lihat sifat-sifat penyembuhan cranberry dengan lebih terperinci.
Beri cranberry
Ia adalah sukar untuk menerangkan dengan jelas yang mengandungi lebih nutrien - beri atau daun. Buah beri adalah keupayaan yang berbeza menakjubkan berterusan dalam jenis: apa musim sejuk di bawah semak salji adalah penginapan yang hebat sehingga musim bunga. Yang terkandung dalam sel-sel yang vaktsynyna pulpa glikosida dan asid benzoik percuma dengan sifat memelihara. Menariknya, mereka hanya berkumpul di dalam buah yang matang. Dikumpul tidak matang, mereka tidak tahan lama.
Struktur beri sap sel adalah:
- Sitrik, malic, oksalik, asid ursolova dan wain sedikit;
- Sekumpulan besar vitamin dari karotena untuk sebatian daripada Kumpulan E dan timur. Vitamin C ini mengandungi sedikit. P-reaktif penting kalsium untuk menyediakan makanan diet buah-buahan;
- Gula hadam, pektin, pelbagai mineral.
Beri segar, minuman buah-buahan, minuman jus kranberi berguna untuk gastritis dengan keasidan yang rendah jus gastrik, dan mengurangkan tekanan darah, menyediakan satu cara untuk sembelit. Kelemahan, influenza negeri, sakit kepala, minuman sejuk dipermudahkan dengan jus kranberi.
Toksin beri dan menghilangkan dahaga anda dengan peningkatan suhu pada latar belakang yang sejuk. Bahan-bahan kimia komposisi beri - asid salisilik dan tartarik berjaya melegakan gejala-gejala reumatik.
Meninggalkan cranberry
Pakar herba menyarankan untuk mengumpul daun cranberry mekar tunas bunga pada Mei atau selepas masak beri pada bulan September dan Oktober. Pada musim bunga daun disimpan harta yang lebih baik terapeutik. Musim panas dipetik, mereka bertukar kepada warna hitam apabila pengeringan, nutrien hilang.
Daun ini ubat lebih murah, hampir tidak ada kontra, digunakan secara meluas dalam bentuk decoctions, campuran.
Ciri-ciri berguna daun cranberry ditetapkan khusus komposisi kimia yang kompleks. The glikosida nilai perubatan yang tinggi yang disediakan, bahan-bahan dengan sifat-sifat dan asid tannic asal organik: wain, Gaul, kuinina. Arbutin glikosid yang terdapat dalam sitoplasma daun cranberry di nombor rekod - sehingga 9%, badan bertukar menjadi hydroquinone farmakologi aktif. Ia adalah antiseptik semulajadi yang kuat. Digabungkan dengan air mineral alkali, mengurangkan keasidan air kencing, hydroquinone sangat berjaya dalam memerangi cystitis: terkenal ciri-ciri penyembuhan diuretik dan antiseptik teh kranberi.
Cranberry meninggalkan diuretik pameran, julap, astringen, tindakan vitamin. Sakit reumatik, batuk kering pulmonari, masalah perut pada pH rendah, batu buah pinggang dan pundi hempedu, tanda-tanda bagi penggunaan decoctions, campuran Cranberry daun. Diabetes dan kencing malam pada kanak-kanak juga dapat diberikan pampasan komponen terapeutik cranberry.
Broths memasak
1. Radang buah pinggang dan pundi kencing timbul sup: dua cawan air mendidih untuk mengisi dua atau tiga sudu kecil daun cranberry serbuk. Haba terbakar suku sedikit daripada satu jam. Dua hari minum sips pada lat tempoh satu atau dua jam.
2. Manifestasi Vesicular, radang gusi tidak selesa infusi dihapuskan, tiga sudu teh daun kering daripada bilberry tuangkan segelas air dan haba panas dalam mandi air selama 25-30 minit. Dalam kemasukan yang sejuk boleh tuangkan setengah cawan air mendidih. Ini adalah alat yang hebat untuk membilas, ia mesti digunakan dalam masa dua hari, tidak ada lagi.
3. kedai Baik tanin teh dengan daun kranberi. Jika tanda-tanda gastritis dibancuh cawan air mendidih dalam satu sudu teh daun dihancurkan. Selepas setengah jam anda boleh mengambil cawan suku sebelum makan.
Apabila jangan merawat cranberry?
Keadaan seperti ini adalah: tidak mendapatkan beri hypotensive terlibat - boleh mengurangkan tekanan darah. Tidak disyorkan cranberry dalam ulser peptik dan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Berhati-hati beri mengambil dadah perlu orang dengan manifestasi alergi.