Dicincang menduduki tempat kedua dalam senarai makanan yang membantu untuk memenangi perut lelaki, dan bersama-sama dengan jantung. Kepimpinan, sudah tentu, pergi ke sup. Selain burger selalu datang untuk menyelamatkan jika ada idea lebih untuk makan malam, tidak datang ke fikiran. Tetapi seperti dalam hubungan yang juga penting dalam pelbagai chop. Oleh itu, tuan rumah yang baik harus mempunyai dalam senjata mereka beberapa resipi yang berbeza, yang menerangkan bagaimana untuk memasak pemadat untuk bebola daging. Dan resipi yang paling berjaya yang lebih baik untuk tidak mendedahkan kepada sesiapa yang mereka diturunkan dari generasi ke generasi.
 Resipi untuk bebola daging dengan kegemaran daging cincang
Burger ini boleh dibuat sepenuhnya dari mana-mana daging yang anda suka. Ini mungkin daging lembu, daging babi, ayam atau daging lembu, campur daging babi. Menyediakan dan lazat burger berair perlukan:
daging - 500 gram;
bawang - 1 sederhana;
kentang - 1 item;
sepotong roti putih;
susu - 100 gram;
garam dan lada - secukup rasa.
Sediakan untuk pemadat bebola daging dengan cara yang berikut:

1.  Daging cincang. Jika ayam daging, anda boleh menggunakan pengisar untuk mengisar cawan.
   Roti rendam dalam susu untuk beberapa minit.
   Halus mencincang bawang, kentang kupas dan parut pada parut kasar.
   Campurkan dalam mangkuk yang daging cincang, bawang, kentang dan roti direndam dengan susu.
   Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
   Anda boleh menggunakan perasa untuk daging atau kisar.
   Ground bersedia. Patties Goreng di mana-mana 'breading terbakar di bawah hud di atas purata. Jika Patties adalah nipis, ia adalah lebih baik untuk tidak menggunakan penutup.
    Resipi untuk pemadat kotletok daging lembu tenderest dengan ayam
   Tanah untuk pancungan amat lazat boleh dimasak dengan daging lembu dan ayam, yang diambil dalam perkadaran yang sama. Menyediakan pemadat bagi burger kita perlu:
   daging lembu - 250 g;
   dada ayam - 250 g;
   bawang - 1 pc;
   kefir 25% - setengah cawan;
   garam dan lada - secukup rasa;
   semolina - 1 cawan untuk pelbagai jenis roti.
   Masakan tidak mengambil masa yang lama:
   
   1.  Daging pengisar atau memutarbelitkan dalam pengisar.
      Bawang dicincang.
      Campurkan daging cincang dan bawang ke dalam mangkuk.
      Tambah daging cincang dan campuran masam.
      Garam dan lada set.
      Dari pemadat untuk membentuk perkedel dan roll umpan mereka, kemudian menghantar dalam kuali panas dan goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Mengapakah perlu menggunakan 'breading semolina? Kerana menggoreng semolina tidak akan bocor jus dengan bebola daging, dan mereka tetap berair. Pancungan yogurt kerana menjadi rasa yang sangat halus dan kekayaan yang unik.
      Dalam setiap keluarga mempunyai rahsia-rahsianya memasak burger. Tetapi menyediakan pemadat untuk ayam benar-benar lazat dan hanya perempuan simpanan, yang akan menambah kepada proses membuat penjagaan rumah mereka dan, tentu saja, cinta.  

 Walaupun anda boleh membeli madu adalah agak mudah, kualiti sering dipersoalkan. Dan ia bukan masalah alam sekitar hari ini (atau lebih tepat, bukan sahaja di dalamnya). Beekeepers lalai dalam mengejar keuntungan, madu dicampur dengan kanji atau tepung untuk membuat ia lebih tebal dan dengan itu lebih sukar. Lama, madu zasaharyvshyysya, sebaliknya, dicairkan dengan air, dan kekurangan kemanisan diimbangi oleh dua atau tiga sudu besar gula. Untuk membeli produk bukan wangi dan berguna untuk sesuatu yang sama sekali berbeza, anda akan dapat untuk memeriksa kualiti madu hampir "dalam bidang".
 Semakan madu

1.  Untuk memulakan, hanya cuba untuk bau madu. Ia harus mempunyai aroma bunga dilafazkan. Jika rasa ini anda tidak merasa atau penjaga lebah tidak menolak untuk membuka bank beli madu adalah tidak perlu.
   Mengenalpasti kehadiran kanji iodin bantuan perubatan rutin. Untuk memeriksa kesahihan iodin madu, satu sudu perlu dicairkan produk dalam sedikit air suam. Kacau larutan yang terhasil dan ia menitis dalam 2 - 3 titik iodin. Jika air itu datang ke biru, kemudian tambah madu kanji atau tepung.
   Kadang-kadang penjual bukan kanji diuli dengan madu serbuk kapur. Kenal pasti ia boleh, sambil menambah kepada penyelesaian sebelumnya cuka. Jika zashypila air bermakna - adalah kapur dan madu untuk makan tidak digalakkan.
   Madu baik mempunyai konsisten yang seragam, tiada keping atau lilin lebah. Pastikan anda menyemak bank yang ditawarkan kepada anda. Jika anda perasan blotches hitam kecil, zarah yang tidak diketahui asalnya, madu kotor. Beli ia tidak berbaloi.
   Madu seolah-olah terlalu cair, hanya cuba menjaringkan sudu, angkat ia lebih satu tin bersaliran dan belakang. Berkualiti tinggi, madu asli akan mengalirkan aliran lancar berterusan. Aliran madu dicairkan mula jatuh.
   Cuba untuk membeli madu penjual hanya terbukti. Lebih baik jika ia akan menjadi kawan baik anda, saudara-mara atau rakan-rakan. Pada risiko untuk memperoleh kotor atau dicairkan titik madu ke tahap yang minimum. Dalam kes yang teruk, jika anda membuat keputusan untuk membeli madu di pasaran atau di kedai, pastikan anda meminta penjual untuk memberikan anda sijil kualiti.  

 Tidak ramai yang tahu bahawa plum kering boleh memiliki rumah. Sudah tentu, ia adalah lebih mudah untuk tidak membuat masalah yang tidak perlu diri mereka dan membeli prun di pasaran dan gerai-gerai sayur-sayuran pada masa yang betul, tetapi dibuat tangan mereka sendiri produk jauh lebih berharga dan berguna untuk apa yang kami tawarkan di kedai-kedai. Walau bagaimanapun, bersedia untuk menghabiskan masa yang cukup, pengeringan plum - satu proses yang panjang, diukur, yang mengambil beberapa usaha, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan.
 Bagaimana prun kering di rumah?
Kaedah asas prun pengeringan, terdapat dua: cara semula jadi (matahari) dan tiruan (dalam oven). Jika anda mempunyai balkoni, anda boleh cuba kedua-duanya dan memilih satu di mana prun menjadi lebih baik. Bermula pada kedua-dua versi adalah sama: pancuran pilihan yang tepat. Plum masak menjadi (keutamaan ia sendiri jatuh dari dahan pokok), dengan daging berair dan tulang mudah dipisahkan. Buah berulat untuk pengeringan tidak pernah digunakan!
Jadi, apa yang sepatutnya menjadi urutan tindakan apabila pengeringan buatan:

1.  Basuh plum dan menurunkan mereka selama 5 saat dalam larutan soda mendidih pada kadar 1 sudu besar. l. soda untuk 1 liter. air, kemudian meletakkan plum dalam air sejuk dan perlahan-lahan membasuh tangan anda. Tanda yang mengesahkan ketepatan tindakan harus jaring retak cetek muncul pada kulit.
   Letakkan plum pada tuala dan menghapuskan kelembapan berlebihan.
   Susun buah-buahan di dek dengan satu lapisan, menjadikan mereka jauh selain, dan letakkan periuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 45-50 ° C. Peringkat pertama pengeringan mengambil masa kira-kira empat jam, dan pada akhir setiap jam plum terbalik di sisi lain.
   Selepas waktu ini, keluarkan kuali dan sejukkan plum pada suhu bilik selama lebih kurang 5 jam. Selepas rehat, meletakkan bekas di dalam oven yang telah pada 60 ° C selama 4 jam lagi. Pada peringkat ini, plum mesti menghidupkan tiga.
   Buat terputus penyejukan untuk 5-6 jam di udara, dan kemudian berakhir pengeringan pada suhu 80 ° C selama kira-kira 3 jam. Menukar masa jika kulit mula retak, dan jus buah-buahan mula mengalir - cuba untuk mengurangkan masa pelepasan dalam ketuhar atau suhu. Secara umum, proses pengeringan dalam ketuhar akan mengambil masa dua hari.
   Pilihan kedua - pengeringan semulajadi - boleh diuji kedua-dua di negara ini dan di balkoni. Mendapat cukup yang sama:
   
   1.  Basuh plum dan merawat mereka dalam larutan mendidih soda, kemudian perlahan-lahan bilas dengan air sejuk.
      Plum Obsushit di udara atau tuala hapuskanlah seperti dalam versi pertama.
      Susun buah-buahan pada lembaran penaik atau papan lapis dalam satu lapisan dan tempat di matahari, mengekalkan jarak minimum di antara buah-buahan. Peringkat ini berlangsung selama tiga hingga lima hari bergantung kepada saiz plum, dan termasuk pancuran harian beralih kepada pihak lain untuk mengelakkan acuan.
      Selepas 3-5 hari, keluarkan bayangan plum di udara dan meninggalkan dosushyvatsya lain pertengahan minggu, mengubah masa yang diperlukan.
      Dan sebenarnya, dalam kedua-dua versi tanda-tanda sama prun kesediaan, buah-buahan perlu menjadi hitam dengan warna biru, lembut dan kenyal apabila ditekan, tetapi tidak simpatik, prun tidak perlu sentiasa bersama dan melepaskan jus. Dan jika hasilnya adalah sama - anda boleh mengalu-alukan, pengeringan prun berjaya!  

 Navels ayam berbunyi, sudah tentu, yang menyelerakan sedikit, kerana tidak ramai yang tahu bahawa navels - gizzards ayam biasa. A makanan istimewa benar dan salah satu hidangan kegemaran pencinta makanan khusus. Keupayaan untuk memasak ayam navels menghargai lelaki kerana, pada dasarnya, mereka adalah para pecinta hidangan dari pelbagai oleh-produk. A ayam masak lazat navels kali pertama di mana-mana suri rumah, kerana mereka sangat mudah disediakan. Jangan takut untuk mencuba makanan istimewa ini, kerana semua yang disediakan navels sekali, sekarang termasuk mereka dalam diet anda.
 Pupochky ayam Tender rebus dalam krim
Pusat ayam boleh membuat percubaan yang anda suka, dan hanya goreng, rebus dengan sayur-sayuran dan sos, masak sup mereka. Tali pusat keluar sangat lazat, jika mereka meletakkan sos krim. Untuk 4 bahagian keperluan pupochkov:
Navels Ayam - 600 gram;
bawang - 1-2 keping;
krim masam 15% - 300 gram;
keju - 50 gram;
pasli, Dill - 3 tangkai;
Bawang putih - 2 ulas;
garam dan lada.
Untuk memasak ayam di dalam navels krim, anda perlu:

1.  Mencuci perut dan air bersih dari filem itu. Jika ia mati, ia akan rasa perut pahit.
   Potong menjadi dua atau empat bahagian.
   Buat pupochky disediakan dalam kuali dipanaskan, pra lancar dengan minyak sayur-sayuran dan masak dengan api sederhana selama 20 minit.
   Peel bawang besar dan memotongnya chvertkiltsyamy.
   Selepas 20 minit, tambah bawang ke pusat dan reneh mereka bersama-sama di bawah hud selama setengah jam.
   Barulah boleh cuba pupochky kesediaan. Jika mereka zhorstkuvati, terus reneh selama 10-15 minit lagi.
   Apabila perut lembut, mereka perlu tambah krim masam, pasli cincang, bawang putih diperah dan keju parut.
   Garam dan lada sulah secukup rasa, kacau dan masak sehingga sehingga krim mula berdeguk.
   Menghidangkan sangat lembut dan lazat, jika tukang masak ayam navels untuk resipi ini. Pada ulam untuk pupochkam ayam boleh mengemukakan apa sahaja yang anda mahu, kentang lenyek, dikukus atau sayur-sayuran segar, beras, kentang biasa rebus, soba atau barli.
    Sup ayam wangi dengan mi pusat
   Sup dengan rasa ayam pusat - karya a. Untuk menyediakan sup dalam periuk tiga liter kita perlu:
   Navels Ayam - 400 gram;
   satu bawang besar;
   lobak merah - 1 pc;
   mi kecil - 2 genggam;
   Kentang - 2-3 pcs;
   herba segar: pasli, Dill, daun kucai;
   garam, lada, daun bay - secukup rasa.
   Sup ayam masak boleh navels seperti berikut:
   
   1.  Tali pusat dicuci, dibersihkan daripada filem dan bilas lagi.
      Potong 2 atau 4 keping, meletakkan dalam periuk dan tutup dengan air sejuk.
      Air dari perut mesti dibawa sehingga mendidih dan tuangkan, dan perut selepas mencuci.
      Tuangkan air sejuk, masak sehingga mendidih, tambah bawang dikupas dan masak dengan tudung di atas api kecil selama satu jam.
      Walaupun perut memasak boleh menyediakan sayur-sayuran: lobak memarut kentang potong dadu.
      Apabila navels masak, bawang boleh mendapatkan.
      Tambah kentang sup, lobak merah dan masak selama 15 minit.
      Pada kuali kering panas perlu tuangkan mi dan goreng sehingga perang keemasan.
      Selama beberapa minit sehingga sup dimasak perlu menambah mi untuk kuahnya, menambah dicincang parsli, garam dan lada.
      Kemudian sup mesti meliputi dan matikan api di bawahnya.
      Sup harus berdiam diri untuk 10-15 minit.
      Sup ayam dengan pupochkov pergi sangat wangi, manis dan berkhasiat.
      Navels ayam adalah sangat berguna, ia mengandungi banyak protein dan zat besi. Selain kalori perut sangat rendah, hanya 94 kalori per 100 gram. Jadi memasak navels ayam walaupun boleh kanak-kanak, dan orang-orang yang Dieter.